Їстівна новорічна ялинка ідеї для святкового столу
До Нового року залишилося зовсім небагато! Ми вже подумали про те, як прикрасити ялинку та якими оригінальними подарунками з дачі порадувати друзів та близьких. Настав час подбати і про святкове меню. А також про те, щоб стіл був не тільки смачним, а й по-новорічному. Як щодо настільної ялинки — незмінного та традиційного символу Нового року? А якщо вона до того ж буде їстівною?)
Як щодо настільної ялинки, якщо вона до того ж буде їстівною?
1. Класика новорічного декору – солодкі прикраси
Вішати на ялинку солодощі це класика. А я непоправна ласуня. Тому насамперед мені захотілося розглянути ідеї прикраси столу солодкою ялинкою. Її можна зробити, використовуючи козулі — традиційні пряники, які дбають про новорічні свята. До речі, цікаві рецепти пряників можна знайти і на нашому сайті.
Чи не виходить пекти пряники? Підійдуть бісквіт чи печиво. Або ж можна вирізати деталі для ялинки з пісочних чи медових коржів. Зафіксуйте частини дерев'яним або бамбуковим шампуром: на смак це не вплине, а конструкція простоїть довше.
Можна вирізати деталі для ялинки з пісочних або медових коржів
Для прикраси цілком достатньо і білої глазурі - виглядають "снігові" ялинки дуже ніжно. Але якщо ви вмієте поводитися з мастикою, кремом, кондитерським пакетом або шприцом, можна створити і таку красу. Виглядає, звичайно, ефектно!
Висота ялинки також не обмежена. Маленька чи велика, вона у будь-якому разі чудово прикрасить новорічний стіл. Але якщо ви зважилися на конструкцію значних розмірів, не забувайте про пропорції. Чим вище «дерево», тим ширше має бути основа іміцніше фіксація деталей . Так, і менше важкого декору, інакше ялинка загрожує розвалитися ще до першого тосту. Закони фізики ніхто не скасовував)
2. Фруктові фантазії
Ще одна ідея солодкої, але кориснішої з погляду дотримання фігури ялинки — новорічна красуня із фруктів. Робити її не складно. Як «ствол» найчастіше використовують моркву, а гілками служать зубочистки з нанизаними ягодами та шматочками фруктів. І все) Далі - тільки ваша фантазія та смакові уподобання. А як оригінально виглядає зірка з кавуна!
А тут застосовується класичне поєднання смаків сиру та винограду. До того ж виглядає просто як справжня ялинка — зелена, прикрашена різнокольоровими кулями. Звичайно, збирати ялинку з таких «дрібних деталей» набагато складніше, але воно того варте, чи не так?
Класичне поєднання смаків сиру та винограду
Зірка з ананаса або карамболи та листочки м'яти, що імітують хвою, плюс мікс із різнокольорових ягід — більш екзотично, але не менш красиво.
Корисна порада: щоб нарізані банани та яблука не потемніли та не зіпсували ваш фруктовий шедевр, їх потрібно обдати холодною водою з лимонною кислотою або змочити лимонним соком.
Можна взагалі не морочитися з різноманітністю фруктів. Хто сказав, що ялинка має бути зеленою? :) Зате яскраво та незвичайно.
Хто сказав, що ялинка має бути зеленою?
У принципі, фрукти самі по собі є чудовою прикрасою столу, особливо новорічного: зима в самому розпалі, до наступного дачного сезону ще далеко, а душа вже скучила за яскравими кольорами та вітамінами.
3. Овочі на допомогу!
Створюючи ялинку з овочів, можна піти найлегшим шляхом - просто використовувати природну формуовочів. Зокрема це стосується капусти романеско. Буквально парочка дзвіночків чи будь-яких інших прикрас – і оригінальна ялинка готова! Щоправда, вартує така капуста недешево.
А як вам ця композиція з броколі, помідорів чері та зірки з жовтого солодкого перцю? Якщо врахувати, що 2015 рік за східним календарем — рік Синьої Дерев'яної Кози (Вівці), така ялинка точно сподобається символу наступного року.
Така ялинка явно припаде до смаку символу наступного року
Чи переживаєте, що вертикальна «капустяна» ялинка буде нестійкою? Значить, наступний варіант вам точно підійде! Інгредієнти практичні самі, а варіантів декору більше. Адже вертикальну конструкцію набагато складніше прикрасити.
Чарівна капустяна ялинка
Яка перша асоціація народжується у голові при словосполучення «зелений овоч»? Звичайно ж, огірок! Всіми улюблений та вирощуваний на 99% дачних ділянок. Дуже проста у виготовленні, але від цього не менш гарна огіркова ялинка:
Чи не хочете вертикальну? Будь ласка! Відмінний варіант оформлення новорічної овочевої нарізки: огірки, редис, болгарський перець, петрушка та шматочки бринзи.
Відмінний варіант оформлення новорічної овочевої нарізки
А цю ялинку, мабуть, оцінять любителі гостренького. На мій погляд - ялинка з космосу, не інакше :)
Наступну овочеву аплікацію можна викласти просто на білій страві або зверху на традиційному олів'ї: у будь-якому випадку захоплені відгуки гарантовані. А всього-то потрібне листя салату або шпинату, солодкий болгарський перець, кріп, петрушка, помідори чері і нарізаний тонкою стружкою цибуля-порей.
Овочі завжди до місця на будь-якому столі. Салати, нарізки, декор — все це не лише красиво, смачно, а й дуже корисно, особливо на таких затяжних гуляннях, як у новорічні свята. Більше свіжих овочів, і ваша система травлення буде вам вдячна - це допоможе їй краще впоратися з великою кількістю їжі і підвищеними навантаженнями.
4. І ще парочка ідей
За великим рахунком, ялинку можна зробити з чого завгодно. І навіть не обов'язково для цього витрачати багато часу і сил. Трохи фантазії — і будь-яка страва із просто святкового перетворюється на новорічну. Декілька зовсім не складних варіантів ми зараз і розглянемо.
Думаю, така оригінальна ялинка із ролів порадує любителів східної кухні. І справді, не всім же на Новий рік хочеться олив'є та заливної риби.
Оригінальна ялинка з ролів порадує любителів східної кухні
Сирна нарізка у новорічному виконанні. Що може бути простішим?
Сирна нарізка у новорічному виконанні
Якщо до сніговика із сирних (сирних) кульок додати таку нехитру ялинку, вийде ціла новорічна композиція.
Ціла новорічна композиція
А такий варіант декору підійде не лише для солодкого пирога, та й для салату. Я, наприклад, дуже люблю до класичного салату з крабовими паличками додавати ківі: смак виходить ніжнішим, вишуканішим.
Такий варіант декору підійде не тільки для солодкого пирога, а й для прикраси салату
Не вистачило часу придумати щось складне та оригінальне? Поки кришили олів'є під «Іронію долі», час пройшов непомітно, а гості вже ось-ось прийдуть? Не біда) Справжньою «родзинкою» столу можуть стати навіть прості бутерброди. Головне їхправильно прикрасити!
Справжнім прикрасам столу можуть стати навіть звичайні бутерброди
Навіть не гілочки, а буквально палички зелені – і вуаля! Новорічний настрій створено.
Справжнім прикрасам столу можуть стати навіть звичайні бутерброди
Звичайно, ідей ще дуже і дуже багато. Але все у ваших руках. Вигадуйте, робіть і не забувайте ділитися з нами фотографіями своїх шедеврів та історіями їх створення!
До Нового року залишилося зовсім небагато! Попереду стільки веселого, святкового та смачного… Що хочеться наостанок сказати словами Феї-хресної: «Попелюшка! Їж що завгодно, пий скільки хочеш, але пам'ятай! Рівно о 12-й твоя талія. »
Ну, ви мене зрозуміли:)
З наступаючим Новим роком! Нових успіхів, нових здобутків, нових перемог! Здоров'я та щастя вам та вашим близьким!