Історія солоного тіста, Рецепти тіста
Солоне тісто є чудовим матеріалом для роботи. Такий матеріал для виробів дуже м'який та пластичний. Історія солоного тіста дуже довга, адже люди навчилися працювати з ним ще в давнину. Спочатку з'явилися коржики, потім люди почали пекти хліб, а потім знайшли застосування й солоного тіста.
Ще мешканці Стародавнього Єгипту робили десятки сортів різного хліба. А інки стали приносити фігурки із солоного тіста у вигляді тварин чи людей жертви богам. Європа також здавна славилася своїми фігурними короваями та різними дерев'яними формами для випічки.
Декоративні вироби із солоного тіста з'явилися приблизно в середні віки і відразу стали популярними у багатьох народів. Наприклад, культові фігурки робили в Гімалаях і використовували їх у своїх жертвоприношеннях, а в Китаї робили дивовижною красою маріонетки. У Греції і по сьогодні випікають із солоного тіста хлібні вінки, прикрашені орнаментом. У Західній Європі дуже популярні картини такого тесту, а в Еквадорі прості вироби з тесту взагалі переросли в народний промисел країни.
У наші дні солоне тісто відоме практично всім, навіть у дитячому садку діти роблять своїми руками різні вироби. А в сучасному світі славляться народні майстри, які за допомогою солоного тіста роблять цілі витвори мистецтва. Є такі промисли, які формувалися протягом багатьох століть, є й зовсім нові, що з'явилися лише останні десятиліття.
Рецепт солоного тіста дуже простий. Для його приготування потрібно лише 3 інгредієнти: сіль, вода та борошно. Кількість всіх складових залежить від особистих уподобань майстра, адже воно впливає на кінцевий результат. Борошно зазвичай використовують найдешевше, а для більшої еластичності тіста деякі додають до нього ще й трохи крохмалю.
Найчастіше солоне тісто роблять із 200 г борошна, 125 г води та 200 г солі.
- Мій світ
- Вконтакте
- Google+