Їжа для вагітних

Якою має бути їжа під час вагітності? Це постійне питання у вагітних жінок. Багато років існує абсолютно помилкова думка про те, що кількість їжі, що споживається при вагітності, треба збільшувати – оскільки вагітна жінка їсть «за двох». Насправді, енергетична цінність їжі для вагітних жінок має бути підвищена лише на 300-500 калорій. Ключом правильного харчування буде вибір продуктів тільки хорошої якості.

Корисна та шкідлива їжа для вагітних жінок

А тепер поговоримо про корисну їжу для вагітних жінок

Їжа жінки під час вагітності повинна бути корисна як для неї самої, так і організму майбутнього малюка, що розвивається. Тому переваги в їжі вагітних жінок надаються наступним продуктам:

протеїни високої якості.Протеїни (або білки) – це головні елементи для розвитку тіла, м'язів, кісток та шкіри плода. Крім того, вони входять до складу найважливіших макромолекул крові. Що стосується майбутньої мами – протеїни захищають її від набряклості. Протеїн найвищої якості перебувають у яєчному білку. Крім нього, в їжу для вагітних жінок повинні бути обов'язково включені червоне м'ясо гарної якості, курка, риба та молочні продукти;
вуглеводи високої якості.Вуглеводи є речовинами, які живлять енергією, як саму вагітну жінку, так і плід. Вони поділяються на комплексні (наприклад, крохмаль) та прості (до них відноситься глюкоза). Їжа для вагітної жінки повинна включати комплексні вуглеводи. Вони містяться в рисі, картоплі, макаронних виробах, хлібі та бобових. Що стосується цукру та солодощів – їхній вагітній жінці краще уникати, так користі в них небагато;
ліпіди.Ліпіди є складовим компонентом нашоготіла. Вони складуються під шкірою, підвищуючи вагу тіла та зберігаючи йому енергію. У зародку та у здоровій новонародженій дитині найбільша кількість жиру закладена у спині, сідницях та нижніх кінцівках. Ліпіди складаються з гліцерину та молекул жирних кислот. Жирні кислоти можуть бути насичені (вершкове масло, жири), мононенасичені (оливкова олія) та поліненасичені (соняшникова та інші рослинні олії, риб'ячий жир з Ω-3 та Ω-6 кислотами). Які з ліпідів є необхідними у їжі для вагітних? Мононенасичені та поліненасичені. Тобто, їжа жінки під час вагітності обов'язково повинна включати 2 столові ложки якісної оливкової олії щодня, і жирну рибу – два рази на тиждень.

Приблизна кількість корисної їжі для вагітних жінок у порціях буде виглядати так:

3-4 порції на день овочів та фруктів. Наприклад: вранці – 2 фрукти, в обід – салат латук зі свіжою цибулею, на вечерю – варене брокколі;
2 рази на тиждень – свіжа жирна риба;
3 рази на тиждень – нежирне червоне м'ясо (наприклад, яловичина) чи курка;
2-3 рази на тиждень – бобові.

Декілька загальних порад, що стосуються їжі під час вагітності:

волійте нежирне м'ясо; уникайте смаженого – їжа, приготовлена в такий спосіб, не несе вам жодної користі; не їжте солодощів і, взагалі, цукру. Натомість вибирайте солодкі фрукти або мед – але завжди в міру; не пийте газованих напоїв, оскільки в них міститься цукор та хімічні речовини.