Їжа в дорогу бутерброди, пиріжки, м’ясні страви, овочеві страви
Літо – сезон відпусток. Які страви можна взяти із собою у дорогу?
Для дорожнього обіду підійдуть такі страви, які зручно їсти. Їжа не повинна бути рідкою, уникайте дрібно нарізаних продуктів, віддавайте перевагу порційним стравам. Якщо у вас немає спеціальної сумки-холодильника, то їжа, яку ви взяли з собою, протягом шляху буде перебувати в теплі, так що від продуктів, що швидко псуються, краще відмовитися.
Овочі та фрукти можна взяти сирими. Вибирайте не надто м'які та ніжні плоди: огірки, тверді помідори, морква, кабачки, капусту, яблука, груші, банани. Щоб зробити дорожній обід із сирих овочів смачнішим, приготуйте до них нескладні соуси, які дуже зручно взяти із собою у спеціальних герметичних контейнерах.
Альтернатива сирим овочам – овочеві оладки та котлети. Їх можна зробити з картоплі, кабачків, цукіні, гарбуза, моркви. До речі, печена картопля теж дуже непоганий варіант для дороги.
Бутерброди та сендвічі теж часто беруть у дорогу. Їх можна зробити зі смаженим м'ясом, овочами, зеленню.
Пиріжки – традиційна дорожня страва. Для начинки вибирайте продукти, які довго зберігаються: боби, овочі, рис, варені яйця. Якщо ви використовуєте у пиріжках м'ясо, його треба попередньо обсмажити. Можна також приготувати пироги із фруктами – яблуками, грушами, бананами. Важливо, щоб начинка була занадто рідкою.