Яблучні трояндочки - Покроковий рецепт з фото, Десерти
Яблучні трояндочки
Іноді з найдоступніших і найпростіших продуктів виходять справжнісінькі кулінарні шедеври! Ось і в нашому випадку, коли у вас є лише кілька яблук і листок листкового тіста – можна здивувати своїх гостей їстівними квітами! Рецепт приготування яблучних трояндок настільки простий, що навіть будь-який чоловік може піднести своїй коханій смачний і напрочуд гарний букет троянд.
Інгредієнти для приготування яблучних трояндок:
- листкове тісто бездрожжеве – 500 г
- яблука червоні – 4 шт.
- цукор – 1 склянка
- вода – 1,5 склянки
- борошно - 0,5 склянки
- цукрова пудра – для прикраси
Рецепт приготування яблучних троянд.
Для цього рецепту виберіть червоні яблука твердих сортів, наприклад Еліза, Джонагоред, Джонагольд, Глостер і т.п. Так як яблуко в процесі приготування варитиметься в сиропі, воно має зберегти форму нарізаних часточок. З «кашоподібними», м'якими сортами ваші зусилля щодо створення букету можуть виявитися марними! Яблука вимити, очистити від насіння та серцевини.
Кожну половинку яблука нарізати тонкими однаковими часточками завтовшки трохи більше 4 мм.
Коли всі яблука будуть нарізані, зварити сироп – з'єднати воду та цукор, довести до кипіння.
Опустити в сироп яблучні часточки, варити 3-5 хвилин|мінути| до розм'якшення. Потім відкинути на друшляк або акуратно перекласти шумівкою на блюдо. Залишити остигати.
Готове та розморожене листкове тісто тонко розкотити качалкою, злегка присипаючи поверхню столу борошном.
Гострим ножем або ножем для піци розрізати тісто, що розкотило, смужками розміром 2 на 30 см.
На смужку тіста викласти яблучні часточки, як показано на фото:
Згорнути смужку тіста разом із яблучними часточками рулетом, кінець тіста закріпити знизу, підгорнувши його під трояндочку. В результаті цих нехитрих маніпуляцій виходить ось така яблучна трояндочка, якою необхідно акуратно розправити пелюстки.
Загорнути таким способом усі смуги з тіста, трояндочки відразу ж викладати на лист з пергаментним папером.
Випікати при 180 градусах 15 хвилин. Готовність перевірити шпажкою.
При подачі присипати яблучні трояндочки цукровою пудрою.
Пригощайтеся і найприємнішого вам романтичного чаювання!