Яєчня по-болгарськи

Прості кулінарні рецепти

перець

Простий рецепт приготування яєчні по-болгарськи з бринзою, томатами та солодким перцем.

складові

  • 4 яйця
  • 2 ст. рослинного масла
  • 50 г. бринзи
  • 2 солодких перцю
  • 2 середні помідори
  • 1 маленька цибулина
  • 1-2 зубчики часнику
  • сіль за смаком
  • чорний мелений перець, за смаком
  • зелень для подачі

Приготування

  1. Цибулю та часник очистити. Цибулю нарізати кубиками. Часник дрібно посікти.
  2. Перець та помідори вимити та обсушити. У перцю видалити серцевину та мембрани. Нарізати перець та помідори кубиками.
  3. Бринзу розфарбувати вилкою.
  4. У сковороді розігріти олію. Обсмажити на середньому вогні цибулю та часник до прозорості.
  5. Додати солодкий перець і обсмажити протягом 2-3 хвилин, помішуючи.
  6. Додати томати, сіль, перець і обсмажити протягом 2-3 хвилин.
  7. Овочеву суміш перекласти в змащену|змазати| маслом|мастилом| форму для запікання. Посипати розфарбованою бринзою. Назад стороною ложки зробити в суміші поглиблення.
  8. Акуратно розбити у кожне поглиблення по одному яйцю. Посолити та поперчити яйця.
  9. Запікати в попередньо розігрітій до 180С духовці 10-15 хвилин, залежно від того, який ступінь прожарювання яєць вам подобається.

Примітка

Кількість порцій: 2.

Харчова (поживна) цінність 100г. готової страви: білки-5,8 г; жири-10,8 р; вуглеводи-3,4 р; 136 ккал.

Час приготування: 25 хвилин.

Дякую за ідею, дуже сподобався цей рецепт.