Ягода Асаї (AcaiBerry) – джерело антиоксидантів

На півночі Південної Америки, у Бразилії, сонячній та рясній, ростуть дивовижні пальми асайзеро (порт. açaizeiro), що плодоносять ягодами асаї. За кольором зрілий плід асаї нагадує чорницю або чорноплід, за формою виноград, а за дивовижними корисними властивостями не може зрівнятися ні з чим. Концентрація антиоксидантів у ягодах асаї в десятки разів перевищує їх кількість у червоному вині чи гранатах.

Ягода Асаї (AcaiBerry) – темно-лілова ягода тропічної пальми Асайзер, що містить в собі колосальний об'єм антиоксидантів та інших корисних речовин, має дуже цікавий і запам'ятовується смак: за різними оцінками ягода одночасно поєднує в собі смакові властивості малини, ожини , волоських горіхів, шоколаду та червоного вина шоу Опра назвала асаї «суперпродуктом номер один» — джерелом здоров'я, краси та довголіття. Сьогодні плід «дерева життя» (так звуть асайзеро корінні бразильці), завоював любов та популярність на всій території Європи та України.

Корисні властивості ягід асаї:

забезпечують антиоксидантний захист
є джерелом енергії, що підвищують запас сил
надають омолоджуючий ефект
регулюють метаболізм, підвищують витривалість

загострюють розумову діяльність
підтримують імунітет, покращують сексуальні функції
контролюють рівень холестерину, прочищають судини

профілактують ракові захворювання

Плоди асаї (Acai) - незаміннийджерело білка та енергії. Ті, хто ведуть активний спосіб життя, займаються фітнесом, йогою або екстремальним спортом чудово знають: рух - це енергія, а енергія - це насамперед протеїн. Саме він сприяє перетворенню жиру на м'язову масу. Зміст протеїнів в асаї справді унікальний: 9,8р. білка на 100 р. ягід. Вуглеводи та ліпіди також містяться в м'якоті, утворюючи майже ідеальний комплекс незамінних мікроелементів, регулюючи метаболізм та наповнюючи людське тіло енергією природи. До речі, за статистикою жителі амазонських тропіків майже не схильні до захворювань шкіри, незважаючи на те, що знаходяться під сонцем в середньому по 12 годин на добу. Навпаки, шкіра тубільців зберігається в тонусі до глибокої старості, а самі вони виглядають здоровими, життєрадісними та повними сил. Ви вже здогадалися, у чому їхній секрет?

Сфера застосування ягід Асаї (Acai)

Чи знаєте ви, чому аборигени Амазонії відрізняються феноменальним здоров'ям, до глибокої старості молодо виглядають і сповнені енергії? Вся справа в місцевій ягоді асаї, що містить більше вітамінів та антиоксидантів, ніж будь-який із відомих плодів на землі.

Асаї зміцнює імунітет, бореться з депресією та втомою.

Асаї продовжує молодість, покращує стан шкіри, волосся, нігтів.

Асаї позбавляє зайвої ваги, виводить токсини.

Асаї покращує пам'ять, сон, роботу мозку, а також підвищує лібідо.

Життя у стилі асаї

Якість життя людини багато в чому залежить від її здоров'я, харчування, способу думки та маси інших звичок. Життя в стилі асаї - це можливість дихати на повні груди, відчувати себе щасливим і повним сил, бути присутнім у всьому, що ти робиш, і радіти кожній миті. Якщо хочете змінити своє життя на краще, почніть із вашого здоров'я!

Бути енергійним Енергія людини безпосередньо з розвитком, управлінням долею і досягненням поставленої мети. Однак кожен, хто воліє вести активний стиль життя, іноді потребує додаткового припливу сил та натхнення. Сублімована м'якоть асаї від Berry House - це те, що потрібно в такійситуації! Асаї здатна значно підвищити запас сил, оскільки є природним каталізатором енергії у тілі людини. Енергетична цінність асаї становить 541 ккал, а 100 р. ягід міститься приблизно 9,8 р. чистого білка (як у коров'ячому молоці!). На основі сублімованої м'якоті асаї від Berry-house можна готувати ранкові енергетичні коктейлі, а це чудова альтернатива чаю, каві та іншим тонікам!

Іноді розумова діяльність людини вимагає значно серйозніших енергетичних витрат, ніж фізична. Завдяки вітаміну B3, (0,4 мг на 100 г асаї), асаї сприяє ясності розуму, поліпшенню мозкового кровообігу та підвищенню уваги. Незалежно від того, чим ви займаєтеся в кожний конкретний момент: формуєте річний баланс, вивчаєте питання до іспиту, або медитуєте на священні мандали - сублімована м'якоть асаї від Berry House допоможе вашому розуму стати ясним і сконцентрованим.

Омолоджуючий ефект асаї важко недооцінити. Вітамін В2 (рибофлавін), 10 мг якого міститься в кожних 100 г продукту, робить шкіру еластичною, гладкою, здоровою і молодою. Бразильці, раціон яких на 43% складається з асаї, завдяки цьому, майже не схильні до захворювань шкіри, хоча і проводять під сонцем по 12 годин на добу. Крім того, рибофлавін, який міститься в асаї, регулює роботу залоз внутрішньої секреції та активно спалює жир, роблячи фігуру досконалішою та здоровішою. Тепер виглядати струнким і молодим стало значно простіше!

Бути здоровим та красивим

Жоден продукт у світі не містить такої кількості антиоксидантів та антоціанів як асаї! Рослинні стироли, а також жирні кислоти, що нагадують оливкову олію - універсальний спосіб для очищення судин від шкідливого холестерину та зниження кількостіцукру у крові. Додаючи сублімовану м'якоть Berry House в їжу та напої, ви робите довгостроковий внесок у ваше здоров'я, який принесе вам очевидний прибуток у вигляді щасливого та довгого життя! До речі, сублімована м'якоть асаї чудово підходить для діабетиків, а також веганської та вегетаріанської дієти, оскільки не містить глютен та лактозу (молочний цукор). Сфера використання асаї розширюється з кожним днем. Тепер цю «ягоду довголіття» застосовують у фітнесі, косметології та навіть фармацевтиці!

100 г. сублімованої м'якоті асаї = 700 г. натуральної ягоди!

Цінні речовини на 100 г. м'якоті асаї від Berry-house

Калорійність – 541 ккал. Вуглеводи - 32 г. Харчова клітковина - 27 г. Кислотні жири - 15 г. Протеїни - 9,8 г. Поліфеноли 3,3 г. Омега- 9 - 2,7 г. Холестерин - 0 г. Натрій - 64 мг Омега-6 - 690 мг Калій - 715 мг Кальцій - 345 мг Магній - 174 мг Вітамін E - 12,7 мг Залізо - 3,8 мг Антоціани (HPLC) 385 мг/100 г. Антиоксиданти (ORAC) 70.000 моль/100 г.

Переваги продукції BerryHouse очевидні: при сублімуванні вплив високих температур зведено до мінімуму, що дозволяє зберегти природну біологічну цінність, а також уникнути використання консервантів (Е200 - Е299), що пригнічують розмноження мікроорганізмів. Саме тому ми вибрали метод сублімації, хоча він і вимагає значно ретельнішої підготовки ягід та високих енерговитрат.

АТ – «Антиоксидантний» захищає наш організм від вільних радикалів, які є причиною старіння та багатьох видів захворювань; потенційне гальмування раку молочної залози; захищає тканини мозку від окисного ушкодження.

Вільні радикали – це високо реактивні форми кисню, яким не вистачаєодного електрона. Коли вони вступають у контакт із нормальними молекулами, вони намагаються «вкрасти» електрон, ушкоджуючи здорову клітину та її ДНК. В результаті дії вільних радикалів клітини гинуть або змінюють свою структуру, що призводить до запальних процесів, які особливо негативно впливають на людей похилого віку, які мають дисфункцію імунної системи. Підраховано, кожна клітина нашого організму піддається атакам вільних радикалів 10 000 разів протягом дня. Вільні радикали залучені до всіх видів захворювань, включаючи інфаркт, рак, діабет, погіршення зору, втрата пам'яті та старіння саме по собі.

Їх освіті сприяють брудне довкілля, погане харчування, радіація, стреси, травми, хвороби, інфекції, спричинені бактеріями та вірусами, тютюновий дим та інші. Уникнути утворення вільних радикалів нереально, т.к. вони є результатом звичайних метаболічних процесів, які у клітинах. Експерти кажуть, що ми старіємо не день за днем, а клітина за клітиною. Врахуйте, що шкідливий ефект всіх радикалів не проявляється відразу - вони починають діяти з часом.

Антиоксиданти - це агенти, які перешкоджають згубному впливу вільних радикалів. Віддаючи електрон нестабільному вільному радикалу, антиоксидант нейтралізує його шкідливий вплив. Антиоксиданти це велика група біологічно активних сполук, які поширені в природі. Спектр біологічної дії антиоксидантів дуже різноманітний і зумовлений, в основному, їх захисними функціями, що виражені у здатності нейтралізувати негативну дію вільних радикалів. Потужну антиоксидантну дію мають також природні сполуки рослинного походження, об'єднані під загальною назвою – флавоноїди.

Лікувальні властивості агави

У Мексиці стебла та листя агави вживають у їжу, із соку виробляють цукор, патоку та алкогольні напої (кульці та текілу). З волокон агави (сизаля) виготовляють міцні мотузки, канати.

Відомі також і цілющі властивості цієї рослини. У листі агави містяться смоли, щавлева кислота, цукри, сапонін, сапогенін, хекогенін.

Назву отримала на честь Агави – дочки одного з давніх міфічних царів. У перекладі з грецької означає благородна, чудова, чудова.

До роду агава відносяться понад 300 видів, поширених на островах Карибського моря, у Центральній Америці та на півдні США. У Європу агави було завезено у другій половині XVI ст. та швидко поширилися як екзотичні, декоративні рослини. У країнах Середземномор'я та на Чорноморському узбережжі Криму та Кавказу вони вирощуються у відкритому ґрунті, в помірних та північних широтах – як оранжерейні та кімнатні рослини.

Найбільшого поширення у культурі набула агава американська. Ім'ям цієї рослини називається Мексика, що у перекладі означає місце агави.

Батьківщина цієї дивовижної рослини (лат. agauos означає дивовижний) – Мексика, Північна та Центральна Америка. Відомо понад 400 видів, що ростуть у тропічних та субтропічних областях Америки. Широко поширені агави і по всьому Середземномор'ю.

Це багаторічна безстебельна або з дуже коротким стеблом сукулентна рослина. Листя зібране в прикореневій розетці, часто дуже велике, м'ясисте, тверде, широке або вузьке, що закінчуються великими міцними колючками, у більшості видів по краях листя є міцні загнуті або прямі шипи. Забарвлення листя сіре, зелене, блакитно-зелене, у деяких видів по краях листяпрокреслені жовті або білі смуги або білуваті нитки, що відщеплюються з країв. Листя вкрите густим восковим нальотом.

Цвіте агава один раз у житті – після цвітіння гине, залишаючи численні кореневі нащадки. Квітуча агава – чудове та рідкісне видовище. На величезному, до 10 м, квітконосі утворюється суцвіття у вигляді колосу або волоті з тисячами жовтих лійчастих квіток.

У нас агава використовується як декоративно-листяна рослина при квітковому оформленні садів та парків, клумб, для озеленення великих приміщень, зимових садів; рідше зустрічається у кімнатній культурі.

Як рослина для горщика можна застосовувати види, що відрізняються невеликими розмірами і повільним зростанням. Розмножують агаву кореневими нащадками, які легко укорінюються. Рослина любить світле, сонячне місце та помірний полив, особливо взимку. Великі екземпляри взимку містять у прохолодному, світлому, сухому приміщенні.

Корисні властивості

Стародавні ацтеки робили з волокон агави одяг та взуття, мотузки та нитки, циновки. Листями агави крили житла, стволи служили балками, шипи при будівництві – цвяхами. Сухе листя служило паливом, з них же робили папір. Із соку агави варили мед, вино, виготовляли цукор. Стебла агави і зараз мексиканці вживають у їжу в сирому, вареному та печеному вигляді. З волокон роблять мотузки, канати, взуття, сумки, пакувальну тканину, м'якоть листя використовують у миловарній промисловості. Ацтеки лікували соком агави рани, виразки та хвороби сечового міхура. І тепер народна медицина широко використовує цілющі властивості агави. Сік агави вважається засобом сечогінним і проносним, він ефективний проти забитих місць і синців. Слиз із кореня знімає зубний біль. Її листя застосовується для лікування ішіасу та радикуліту, ран та наривів, яквнутрішній засіб при захворюваннях печінки, шлунка, легень. Корінь рослини застосовували при лікуванні венеричних захворювань. Препарати з агави мають протизапальну, болезаспокійливу, жарознижувальну та відхаркувальну дію. Усі частини рослини використовуються для боротьби зі шкідливими комахами.