Яйце фазана корисні властивості та фото

У фермерських господарствах зустрічаються разючі птахи - фазани - з незабутньою зовнішністю і високою несучістю.

Яйце фазана вдвічі менше, ніж куряче. Колірна гама набагато яскравіша: від світло-сірого до темно-зеленого. У пташенят, що вилупилися з яєць сірого відтінку, більше шансів вижити, ніж у пташенят із зелених яєць.

Яйця, які не підходять для використання:

дуже дрібні за розміром;
надто світлого або темного кольору;
мають пошкодження на шкаралупі;
неправильної форми (округле або довгасте).

Як оглядати яйця

Перед тим, як відправити яйця в інкубатор, їх дуже ретельно оглядають за допомогою спеціального приладу – овоскопа, який виявляє будь-які відхилення. Овоскоп визначає:

склад білка;
якість шкаралупи;
розміщення жовтка та його забарвлення;
розмір повітряної камери.

Інкубаційний період: скільки сидять фазани на яйцях?

Самка фазана не має інстинкту висиджування яєць, вона відкладає яйця весь час у різних місцях. Вони можуть бути розкидані по всьому вольєру.

вони не запам'ятовують своїх пташенят і можуть дбати про інших;
не пам'ятають, де несли яйця, утворюють величезну кількість гнізд.

Скільки фазани висиджують яйця у дикій природі? Задаються таким питанням фермери. За часом це триває в середньому двадцять п'ять днів.

У період кладки яєць самкам фазану потрібні спеціальні вітаміни та мінерали. Чим більш збалансоване харчування, тим якіснішими будуть яйця.

Правила утримання яєць перед виведенням:

зберігають у темному приміщенні, що провітрюється;
потрібно регулярно перевертати,інакше жовток приклеїться до шкаралупи;
термін зберігання від 5 до 14 днів.

Перед тим як покласти яйця фазана в інкубаторій, необхідно п'ять годин витримати в теплі, щоб вони прогрілися до кімнатної температури. Температурний режим в інкубаторії має становити 37,8 °C, а вологість – приблизно 60 відсотків.

Як утримувати молодняк

Як тільки пташенята народяться, їм потрібно приділяти багато уваги. Вирощувати їх можна в приміщенні або вольєрі, на підлозі якого має бути щільна підстилка. Перед тим як туди помістити фазанів, що тільки-но з'явилися, потрібно підготувати приміщення:

з річкового піску, тирси та сіна спорудити підстилку для підлоги;
провести дезінфекцію;
поставити прилади для обігріву повітря.

Першого тижня температура повітря в приміщенні повинна становити 28 °C, а біля обігрівача 35 °C. Починаючи з другого тижня температуру поступово знижують до 25 °C, на третьому - до 23 °C, на період, що залишився, - до 20 °C.

Склад та властивості

Яйця фазану відносять до дуже калорійних продуктів. У яйцях міститься велика кількість корисних речовин, тому їх часто вживають після хвороби або великих навантажень, рекомендується їхнє вживання вагітним жінкам.

добре впливають на структуру волосся та шкіру обличчя;
багато вітамінів та макроелементів;
висока поживність;
підвищують імунітет;
корисні для людей із ослабленим імунітетом.

Використання в їжу

Яйця фазана (фото вище) готують у різний спосіб – запікають, варять, смажать, додають у соуси. Смак та якість яйця залежить від виду фазана та від того, чим він харчувався. Зварені фазанні яйця ніжніше за курячі. Перед тимїх слід добре промити при температурі води не менше 46 °C. Завдяки цьому всі шкідливі бактерії загинуть і не потраплять до організму людини. Є яйця можна лише у приготованому вигляді. Сирі можуть завдати шкоди організму людини. Вони негативно впливають на травлення, крім того, є можливість заразитися сальмонельозом.

Застосування у косметології

Яйця фазана використовуються для покращення шкіри, структури волосся, виробництва кремів, масок та лікарських препаратів. Наприклад, при сухій шкірі обличчя можна використовувати маску, виготовлену з одного фазаного яйця і ложки вершків. Всі компоненти необхідно перемішати, далі маску наносять на обличчя. Тримати її потрібно 20 хвилин, далі змити холодною водою. Для маски, що омолоджує, потрібно змішати жовток з рослинним маслом і додати ложечку лимонного соку.

Фазання яйця - чудова можливість урізноманітнити своє харчування, зміцнити імунітет і поліпшити структуру шкіри обличчя.