Як добувають морську - сіль Костянтин Копачинський

У Домінікані вдалося побувати у містечку Ла Салінас. Диким та без туристів. Ну, просто тому що середньостатистичного туриста там не цікаво — пальм немає, золотого піску немає, у морі каміння та їжаки. Приваблюють їх туди печерами індіанців, фламінго, мовляв, де ще побачите, та ринком з манго. І, побіжно, говорять про озеро з рожевою водою, яке мене найбільше зацікавило.

Їхати години зо три. Якби не гіди, які видали купу цікавої інформації, нудно. Про печери розповім якось іншим разом. А про фламінго та базар розповім одразу.

Спостереження за птахами було кінцевою та найдальшою точкою нашого маршруту. Ми дісталися невеликого півострова де стоїть кафешка та повно місцевих. Жодного білого більше не було помічено. Домініканці беруть у кафе пиво і йдуть на пляж. Через сірий пісок пляж досить похмурий. У воді повно їжаків.

Фламінго живуть з того боку. Живуть дуже зручно прямо на військовій базі. Ближче на 200-300 метрів до себе не підпускають — тікають по воді. Це досить кумедно.

Це все, що я хотів розповісти про фламінго.

Незважаючи на запевнення, що природа тут чудова, я не оцінив і не міг дочекатися, коли ми поїдемо дивитися рожеву воду. Думав, що це природні озера, але ні, виявилося творіння людини — так добувають сіль із води Карибського моря. І не лише Карибського.

Як це працює. Величезну рівнину перегороджують на ділянки певного розміру. Вода із моря заходить через шлюзи. Коли ставок наповнився, шлюз закривають і вода починає випаровуватися. Опадів у цьому регіоні найменше у Домінікані. Адже за два кілометри пустеля.

Ставки заповнюють у різний час, щоб по черзізбирати сіль. Випаровуються вони, якщо мені не зраджує пам'ять, близько року. Чим більша концентрація солі, тим рожевіша вода. У певний момент сіль випадає в осад, робітники збирають її в човни та вивалюють на берег. Працюють виключно гаїтянці. Домініканці на таку важку та низькооплачувану роботу не йдуть.