Як дотримуватися кашруту в некошерному світі
Розділ: Закони кашруту
Де б ми не були — в Єрусалимі чи Москві, Мінську, Нью-Йорку, Києві чи Глазго - єврейські закони залишаються незмінними.
Ця книга - лише короткий путівник у світі законів кашруту. Вона в жодному разі не замінює рабина вашої громади, і не скасовує необхідності звертатися до нього за порадою.
Зміст.
РОЗДІЛ 1. Їжа поза домом. Купівля продуктів. Питання Посуд та кухонне обладнання. 1 Чашка кави в некошерному ресторані 2,3 Їжа у вегетаріанському ресторані 4 Купівля риби в некошерній рибній крамниці 5,6 Купівля фруктів та соків у некошерних магазинах 7-10 Посудомийна машина 11-13 Плитa 14-17 Духовка 18-20 Мікрохвильова духовка 21,22 Холов Ісроель 23- 25 Хліб, випечений євреєм, і хліб, випечений неєвреєм 26 Тостер та його кашерування 27 Сир, зроблений неєвреєм 28-30 Їжа, зварена неєвреєм 31 Неєврей на кухні 32-35 Кашерування посуду 36-39 Твіла (занурення посуду в мікву) 40,41 Купівля кошерного м'яса 42,43 Продукти, що потребують Рабинського нагляду 44 Що таке "глат кошер" 45 Що таке "йошон" і "ходош" ГЛАВА 2. М'ясо і молоко. 46 Основні закони поділу м'ясного та молочного 47,48 Замовлення некошерної їжі для іншої людини 49,50 Кулінарні курси 51 Купівля їжі для тварин 52,53 Роздільний посуд для м'ясного та молочного 53 Використання некошерного посуду 54 Звичай мітити молочний посуд 55 Роздільні скатертини для м'ясного та молочного 56 Хліб, що залишився від трапези 57 Молочний або м'ясний хліб 58-62 Проміжки між м'ясною та молочною трапезами 63, 64 Двоє обідають за одним столом 65 М'ясне та молочне в холодильнику 66 -69 Молоко, що пролилося на м'ясо 70 Гаряча їжа, що впала на холодну 71 Гаряча їжа, що впала враковину 72 Холодна їжа, що впала на гарячу їжу зварена в некошерному посуді 79 Сир, нарізаний м'ясним ножем 80 Огірок, нарізаний м'ясним ножем 81 Молоко, пролите поруч із гарячою м'ясною каструлею 82 Крапля молока, що потрапила на зовнішню поверхню гарячої м'ясної каструлі >83 Крапля молока, що потрапила на зовнішню поверхню гарячої парвенної каструлі 84-86 М'ясна каструля, закрита молочною кришкою 87 Каструля з м'ясом, розташована над посудом з молоком, що стоїть на вогні, 88 Птах, що впав у каструлю з гарячим молоком 89 Молоко як продукт, взятий від живої тварини 90, 91 Яйця як продукт, взятий від живої тварини 92 Перший, другий та третій судини 93, 94 Молочна ложка в м'ясному посуді 95 Гаряче м'ясо, нарізане молочним ножем 96-98 Некошерна їжа, що впала в кошерний посуд 99,100 Навмисне "анулювання" некошерної їди 101 Курячий бульйон, в який пролилася чашка з молоком 102-104 Хамець 105-106 Комахи в каструлі 107-109 Використання скляного посуду ПО "Нат бар нат" 110,111 Кошерна їжа, зварена в некошерному посуді 12 Картопля, зварена в чистому м'ясному посуді 114 Риба та м'ясо 115 Риба, зварена в м'ясному посуді 116 Парвенна їжа, зварена в м'ясному посуді та розігріта в іншому посуді 117 Риба та молоко 118,119 Пряна їжа в чистому м'ясному посуді 120 Зварена в м'ясному посуді парвена їжа, яку перешкодили молочною ложкою 121 Кошерна їжа, зварена в некошерному посуді та розігріта в кошерному -125 Миття м'ясного та молочного посуду в одній і тій же раковині 126 Молочна ложка, що опинилася в ящику з м'ясними ложками 127-131 Гостріпродукти 132 Холодна чиста некошерна ложка, опущена в хрін 133 Холодне м'ясо, що впало в хрін 134 Роздільні сільнички 135-137 Молоко, закип'ячене в м'ясній каструлі 138, 138 Доторкалися м'ясо і сир 140 Гарячі каструлі, що доторкнулися 141 Шматок некошерної курки, що опинився серед шматків кошерної курки 142 Шматок некошерної курки або м'яса, що опинився серед шматків1 кошерної6 , що опинилася серед кошерних 144 Перевірка яєць на криваві плями ГЛАВА 3. Кашерування м'яса. 145 М'ясо, зварене без попереднього кашерування 146 Соління м'яса 147 Кашерування м'яса в некошерному будинку 148 Посуд, в який стікає кров 149 Вимочування перед соленням 150 Солення без вимочування 151 Нарізка м'яса перед кашеруванням і після нього 152-153 М'ясо, посолене з одного боку 154 М'ясо, з якого забули змити сіль 155 Кашерування м'яса в екстремальних умовах 156 Посолене м'ясо, що впало на підлогу 157-158 Ополіскування м'яса не пізніше трьох днів після шхіти 159 Заморожене м'ясо 160 дня після шхіти 161 Укладання посолених шматків м'яса 162 Опускання відкашерованого м'яса в окріп 163-167 Висмажування м'яса та печінки 168 Ополіскування печінки не пізніше трьох днів після шхіти 166 Висмажування печінки>170 Неоткашированная печінка всередині курки 171 Сире м'ясо 172 Безсольова дієта Словник ключових слів і понять, використовуваних у книзі Як дотримуватися законів трумот умаасрот
Фрагмент із книги:
Глава 1. ЇЖДА ПОЗА ДОМОМ, КУПІВЛЯМИ, ДОМАШНІ ПРИЛАДИ ТА ПОСУД
1. П: Якщо поблизу мет кошерного ресторану, чи можна зайти і некошерний ресторан випити чашку кави?
В: Тут виникають три проблеми
1.Посуд у некошерному ресторані міг бути використаний для некошерних напоїв. 2. Люди можуть подумати, що ви їсте некошерне («Маріс Аїн»). 3. Їжа, приготовлена неєвреєм (бішуль акум), заборонена єврею. Давайте проаналізуємо кожну з цих проблем. I. Посуд. Посуд, в якому гріють воду (чи то каструля, чайник або електричний титан), зазвичай використовується тільки для цієї мети, тому про неї можна не турбуватися.
Вам сподобався цей матеріал? Беріть участь у розвитку проекту Хасідус.ру!