Як я вирощую сморчки
Здрастуйте, редакція газети «Господарство». Хочу розповісти, як я почав вирощувати гриби зморшки у себе на дачі. Якось я помітив кількох людей, які оглядали занедбані ділянки. Люди час від часу нагиналися, розсовували стелі бур'янів і щось клали до сумок. Я підійшов до одного з них: "Чим ви тут займаєтеся?" - Запитав я. Гриби збираємо. Сморчки», - пояснив чоловік. Того ж дня, озброївшись ножем, я й сам пішов на «тихе полювання».
Ось такі зморшки я збираю у себе на ділянці
Приїхавши додому, я ретельно вимив гриби під проточною водою, порізав їх та варив протягом 20 хвилин. Потім знову промив у проточній воді, обсмажив разом із цибулею, поклав сіль, спеції, додав ложку сметани та подав до столу. З великим задоволенням ми з'їли їх усією родиною.
Як потім я дізнався, зморшки можна вирощувати у саду. Є кілька способів. Я скористався найпростішим. Виявляється, зморшки добре ростуть там, де залишилися неприбраними яблука та листя яблунь. Тому під яблунями в саду розкидають шматочки сморчків і поливають ці місця водою, що залишилася від промивання грибів. Потім посіви присипають землею, удобрюють золою та відходами від переробки яблук. Восени опале з яблунь листя не прибирають з-під дерев і вони природно вкривають «посіви» грибів від морозів. Весною укриття знімають і незабаром можна збирати перший урожай.
З того часу я отримую врожаї смачних зморшок зі своєї плантації вже кілька років.
З повагою, Цуріков Олександр, р. Ростов-на-Дону.