Латте арт

Зробити гарну каву легко: всі кавоварки варять її однаково непогано. Зате химерний малюнок на піні змусить дівчину побачити в тобі творчу та тонку особистість, навіть якщо ти працюєш менеджером з персоналу на бійні.

буде

Техніка 1. Трафарет

Готуєш латте або капучино, намагаючись зробити молочну шапку щільніше.

Потім береш заздалегідь куплений трафарет – такі є, наприклад, на candygrand.ru та domoteka-market.ru. Можна навіть замовити трафарети по долару за мільйон на AliExpress, якщо не боїшся, що тобі помилково надішлють сушеного василіска.

Тримаєш трафарет над чашкою, сиплеш через ситечко (так буде рівніше) корицю чи шоколад. Забираєш трафарет і захоплюєшся творінням.

Техніка 2. Пітчінг

Це те, як зазвичай малюють на каві професійні баристи. Спочатку треба перетворити молоко на густу піну. Для цього його наливають у пітчер — сталевий глечик з довгим вузьким носиком — і збивають парою з кавоварки. Виходить те, що барист називають мікропіною.

До цього часу вже має бути готовий еспресо з кави дрібного помелу: так буде густіше піна. Нахиляєш чашку і вливаєш молоко в каву круговими рухами, ніби розмішуєш каву тонким струмком мікропіни.

Щойно молоко, відштовхнувшись від дна чашки, здасться на поверхні, починаєш рухати носик пітчера коротким зигзагом. Так на поверхні кави вийде малюнок із піни, який називається розетою.

Якщо тепер візьмеш зубочистку і малюєш деталі на свій смак, це буде вже не лише пітчинг, а й етчинг. А всі разом – латте-арт.