Як Манго Чистити

Спочатку через брак досвіду можна подумати, що манго чиститься легко і без будь-яких проблем, проте поспішаємо повідомити, що це, на щастя чи на жаль, не так. У процесі очищення ви можете зустрітися з низкою проблем, наприклад, велика кісточка по центру, яка потребує акуратного вилучення. Також багато людей просто не знають, як почистити манго і як різати манго, щоб не з'їсти при цьому випадково шкірку. Процес очищення буде простішим, якщо манго виявиться стиглим. Визначити це нескладно: натисніть на плід, і якщо він виявиться трохи м'яким, то фрукт обіцяє бути смачним!

Однак ми пропонуємо вам два способи, які дозволять повністю відчути смак манго.

Спосіб I: Надрізання манго (їжак)

Для початку необхідно ретельно помити фрукт під прохолодною водою з-під крана, обережно втративши його руками. Шкірка манго неїстівна, тому не потрібно прикладати дуже великих зусиль.
Використовуючи обробну дошку та ніж із зубчастим лезом, приготуйтеся різати манго, робіть вертикальні рухи (згори донизу). Будьте обережні: шкірка манго досить тонка, тому один різкий і неправильний рух може зашкодити вам.
У самому центрі манго є досить велика кісточка, яку вам не вдасться прорізати наскрізь. Тому є сенс порізати фрукт на три частини: два однакові шматочки навколо кісточки, третя залишиться з неїстівним насінням. Для досягнення найкращого результату вам потрібно буде порізати манго таким чином, щоб дві рівні частини були настільки великими, наскільки це можливо, тому що вони вважаються найсмачнішими та найпоживнішими складовими манго.
Використовуючи ніж, слід зробити надрізи на двох найласіших шматочках. Надрізи потрібно робити вздовж і поперекплоду. Шкірку прорізати не треба. Відстань між підрізами має бути однаковою і складати близько одного сантиметра.
Акуратним рухом рук необхідно натиснути на манго з нижнього боку, де залишилася недоторкана шкірка. Вся їстівна м'якоть виходитиме назовні. Манго стане схожим на їжака, саме тому в назві методу в дужках написано «їжак».
Як стало видно, зняти шматочки, що вийшли, досить неважко. Використовуючи ніж для фруктів, акуратно зніміть кожен шматочок, відокремлюючи щоразу від шкірки. Якщо манго досить стигле, то можете не використовувати ножа, а просто відокремити частини руками.
Як ви пам'ятаєте, спочатку ми різали манго на три частини, дві з яких вже встигли задіяти. Залишилася ще одна середня частина.
Покладіть середню частину на обробну дошку плоскою стороною донизу. Використовуючи вже знайомий ніж для фруктів, виріжте кісточку. Визначити положення кісточки у манго можна дуже просто: акуратно спробуйте прорізати частину фрукта. Якщо прорізається легко, то це м'якоть, а якщо не прорізається зовсім, це кісточка. Таким чином, можна визначити її межі. Зазвичай вона нагадує формою овал.
У вас залишилася частина без кісточки, проте вона у шкірці, яку слід акуратно зняти за допомогою рук. Зробити це досить просто, оскільки шкірка, як ми вже згадали, дуже тонка.
Використовуючи ніж для фруктів, розріжте частину, що залишилася, на квадратні шматочки. Відстань між порізами має дорівнювати одному сантиметру.
Насолоджуйтесь! Тепер ви знаєте, як чистити і їсти манго, але є і другий спосіб. Для когось він буде зручнішим, швидшим і ефективнішим!

Спосіб II: Використання тримача для кукурудзи

Перший етап буде такимж, як і в попередньому способі: необхідно ретельно помити фрукт під прохолодною водою з-під крана, обережно втративши його руками. Шкірка манго неїстівна, тому не потрібно прикладати дуже великих зусиль.
Якщо у вас є пристрій для чищення овочів, то якраз скористатися ним. Позбавте манго від шкірки. Поставивши манго на обробну дошку, робіть ті самі вертикальні рухи (згори вниз). Однак пам'ятайте про те, що шкірка досить тонка за своєю структурою, тому бережіть руки, та й у принципі натискати на плід не варто, інакше з'являться вм'ятини. Для зручності потрібно повертати фрукт, щоб навіть найменший шматочок шкірки був очищений.
Нижню та верхню частини манго варто також відрізати. Не перестарайтеся, щоб відрізати смачну частину фрукта! Ці кінчики ви легко дізнаєтесь, оскільки вони, як правило, мають довгасту форму. Просто зріжте їх, створивши цим плоску поверхню з обох боків манго.
Візьміть тримач для кукурудзи і вставте його акуратними рухами у два очищені кінці манго. Тримачі для кукурудзи корисні тим, що в процесі зрізання смачної м'якоті ваші руки не стануть мокрими та солодкими. Також сам процес прорізування проходитиме легше.

У самому центрі манго є досить велика кісточка, яку вам не вдасться прорізати наскрізь. Тому є сенс порізати фрукт на три частини: два однакові шматочки навколо кісточки, третя залишиться з неїстівним насінням. Для досягнення найкращого результату вам потрібно буде порізати манго таким чином, щоб дві рівні частини були настільки великими, наскільки це можливо, тому що вони вважаються найсмачнішими та найпоживнішими складовими манго.
Використовуючи цей же ніжі взявшись за тримачі для кукурудзи, обережно, але впевнено зріжте м'якоть, залишивши лише кісточку. Рухи мають бути однаковими: вертикальними (згори донизу). Коли рухи будуть неможливі, це означатиме, що ви досягли кісточки, тому просто переходьте на інший бік доти, доки все манго не буде почищено!
Насолоджуйтесь!

Тепер ви знаєте, за допомогою чого правильно очищати фрукт і як чистити манго для того, щоб заощадити час і максимально насолодитися смаком!