Як ми розпочинали БГБК - дієту, БГБК продукти

(БезГлютенаБезКазеїну) інтернет-магазин, доставка по РФ

Як ми починали БДБК - дієту

Це коротенька розповідь як дієту починали ми. Можливо, не все було правильно — інформації в мене тоді було трохи більше за нуль, а більшість професіоналів твердила, що я займаюся нісенітницею, тому що аутизм просто не лікується.

гречка, рис, пшоно, кукурудза (я брала Увелка в пакетиках для варіння)
М'ясо - саморобні котлетки 50% свинини + 50% яловичини та цибуля. Всі!
Курка - в основному в супі.
Овочі — картопля, морква, цибуля там же в супі
Журавлинний морсик на стевії.
Груша.
Нерафінована соняшникова олія першого віджиму.

Всі! На самому початку ми більше нічого не їли. Мені потрібно час щоб навчитися розрізняти продукти без добавок, відійти від напівфабрикатів і навчитися готувати прості смачні страви. Крім того, при такій малій кількості продуктів можна було відстежити реакцію на кожен продукт окремо.

Так, наші бабусі були в жаху від того, що дитина їсть гречку просто политу олією. Але якщо подумати (цю інформацію я знайшла зовсім недавно) тоді в такий спосіб ми встановили дитині роздільне харчування. І якщо ви коли-небудь цікавилися цією темою, то знаєте, що таке харчування організмом сприймається легше. Не картопля з котлеткою, а на сніданок просто картопля велика миска та на обід ціла тарілка котлет.

Якщо вам здається, що для дитини це не смачно, це не так. Так, деякий час пішов на боротьбу з суто психологічною зі звичкою до печінки та молока. У цей час ми кілька разів купували безглютенове печиво у спеціалізованих магазинах. А потім дитина раптом зрозуміла, що приправильної їжі його животик набагато краще почувається. І якщо щось йшло не так сам вимагав (до істерик), щоб його годували чистим білим рисом з маслом — так йому було краще. А до нової, не знайомої їжі почав ставитися з підозрою, відмовляючись куштувати.

За ті канікули я побачила позитивні зміни у стані дитини. Мій син почав хоч іноді дивитися в очі і став значно краще їсти. Вирішивши собі, що у цьому методі є розумне зерно і ми пішли отримувати довідки:

2. Ми зробили аналізи:

Тест на харчову нестерпність
Антитіла до гліадину IgA та IgG (це спиртова фракція глютена, наявність антитіл показує, що організм з цією речовиною бореться, вважає його токсином.)

Саме аналізи нам показали так само непереносимість яєць (і білка та жовтка), кунжуту та помідорів. І якщо останні два — ми й не їли, то з яйцями довелося знову багато всього прибирати.

З цими аналізами ми пішли до гастроестеролога і зробили довідку в садок, що нам не можна все молочне та глютенне. Тоді в мене була ще ілюзія, що дитині зможуть годувати в садку по дієті. За кілька місяців від цієї ідеї ми відмовилися і почали забирати сина перед обідом. Тобто в садок він ходив на чотири години – грати з дітьми та займатися з логопедом.

Загалом аналізи зовсім не обов'язковий момент. Але щоб бути впевненою самій, що йду в потрібному напрямку і щоб розмовляти з садком, а потім зі школою особисто мені вони були потрібні.

3. Наступним етапом знайшла книжку, яка досить послідовно пояснювала що як робити. На початку вона мені дуже допомогла. Книга: Як перемогти аутизм» Більшість того, що я робила, я робила по цій книжці.

4. Наступниметапом було початок по ній же біомеда - добавок до їжі, що допомагають дитині засвоювати з'їдене і компенсувати вітаміни-мінерали, яких за дієтою він недоотримував або недоусмоктував.

Першим ми додали:

ферменти - тоді це був наш Креон, найменші капсули, але з кожним прийомом їжі. Зараз ми використовуємо Трієнзу (вона є і фасована в капсули, просто мені зручніше фасувати самої на найменші капсули)

Пробіотик - тоді я купувала фірми Solgar Мультидофілус Плюс - він американський, але його можна купити у нас в аптеках. (З пробіотиками велика проблема зазвичай їх роблять із молока). Нині я беру Кіркман. Плюс, дуже раджу Чайний гриб – повністю замінити пробіотик він, напевно, не зможе, але як допоміжний дуже гарний.

На цьому етапі мій хлопчик почав грати з дітьми. У нього значно розширився словниковий запас.

5. Наступний момент, з яким мені довелося розбиратися це Кандіда та антикандидні засоби. На дієті, ферментах і пробіотиках кишечник дитини почав нормально працювати, але так як правильної мікрофлори там не було, в ньому швидко почала розмножуватися патогенна - кандида і дріжджі.

Тоді я купувала Цитросепт (наш, у звичайній аптеці) це екстракт грефрутового насіння, він добре вбиває всю зайву міклофлору в кишечнику. Розлучається у воді кілька крапель — без смаку. Але це екстрений засіб. Його п'ють тиждень максимум.

А на постійно роблять ротацію препаратів по два тижні кожен. (Два тижні даю перший, потім два тижні другий, потім два тижні третій і знову перший - щоб грибки не пристосувалися) Зараз у мене це:

Ще недавно купувати препарати за долари було зовсім не дорого, тому ми звикли користуватися цими капсулами. Та й нашої заміни їм ніякої ядоки не знайшла.

Крім антикандидних ми ще обов'язково їмо Кандекс це фермент, що дозволяє перетравлювати залишки грибків кандиди та дріжджів. Інакше токсини їх залишків викликають біль голови.

Якщо без капсул — мучницю можна купити у нас в аптеці як фіточай. На ніч заварювати його холодною водою. Пити столовими ложками. Журавлину - купувати морозиво і робити морси: заливати окропом, тиснути, проціджувати.

Особливо добре кандида розмножується на солодощах. На початку дієти ми використали фруктозу. Це дуже ускладнило ситуацію. Фактично впоратися з грибками змогли лише коли прибрали фруктозу та залишили лише стевію. Зараз ми їмо в помірній кількості та солодощі на фруктозі та мед, мікрофлора кишечника стабілізувалася і це вже не заважає.

6. Далі ми додавали вітаміни та мінерали

НайважливішийКальцій — прибравши з дієти молоко, ми прибрали майже всі джерела кальцію. — Тоді ми використали Глюконат кальцію, зараз із стрибками долара повернулися до нього ж. Препарат це копійний, старий радянський, але єдиний, що виготовляється не на молоці. Ефективність у нього маленька, тому своїй дитині я даю 6 таблеток на день.

Вітамін С (фрукти у мене дитина досі не любить, а тоді ми їх просто не їли) - брали в аптеці вітамін С у пакетиках по 1 - 2,5 г. Я пакувала його в капсули.

Далі А, Е, Mg, Zn – інформацію я брала здебільшого з форуму Аутизм. Допомога батькам. Препарати за рекомендаціями з форуму, з ихербу — у 12 році це було дешевше, ніж в аптеках, та й більшості в аптеках немає.

Зараз я ще звернула б увагу на баланс білків-жирів-вуглеводів в дієті. Діти дуже багато білка та жирів отримують саме з молочних продуктів та яєць. Прибравши молоко та яйця ми повинні компенсувати:

Мій розрахунок щодо компенсації жирів
Найближчим часом збираюся зробити такий же розрахунок за білками

Здрастуйте, ми слали всі аналізи, але антитіл до глютену, казеїну не виявлено, ат до гліадин 0,70, теж в нормі, ми тиждень напевно на цій дієті поки що, я ось думаю чи варто далі дотримуватись дієту, у вас аналізи показували антитіла до казеїну, глютена, чи ні?

У нас був завищений один із показників антитіл до гліадину та в панелі непереносимостей — непереносимість на більшість молочних. Але я робила їх вже після того, як переконалася, що на дієті синові стало краще (мінімальний термін виведення з організму молока і глютена 21 день). Я робила на зимові канікули, там у мене вийшло 17 днів строго під моїм контролем.