Як навчити цінувати хліб Караван, Караван
Один із депутатів Парламенту запропонував підвищити ціну на хліб, мотивуючи тим, що це допоможе людям навчитися ставитися до цього продукту більш відповідально і не викидати його на смітник. Невже ми перестали цінувати хліб? За буханець – 300 тенге?
– Ми маємо можливість лавірувати, тобто перекривати збитки за рахунок виробництва іншої продукції. Термін життя буханця – 24 години.
На хлібозаводі кажуть, що якість при випіканні залежить не тільки безпосередньо від борошна, а й інших компонентів. Багато невеликих пекарень перейшли на покращувачі смаку, що й позначається на термінах зберігання.
Найкращий вчитель – потреба?
Вважається, що саме молодь не замислюючись викидає хліб, бо це покоління не пізнало голоду.Голова атирауського молодіжного об'єднання “Незалежне покоління Казахстану” Улугбек ТНАЛІЄВвпевнений, що підвищена ціна не навчить дбайливого ставлення до хліба:
- У нашій країні треба вчити повторному використанню хліба, наприклад, робити з шматочків, що залишилися, дрібні сухарики типу "кірієшок" - і смачно, і економія бюджету.
Фронтовичка Ганна ЗАХАРОВАрадить купувати хліба рівно стільки, скільки потрібно:
– Хліб – це життя. На фронті нам давали маленький шматочок хлібця, ми його "розтягували", не їли - брали шматочок у рот і тримали так довго, як могли. Ділилися один з одним буквально крихтами. І зараз моє ставлення до хліба не змінилося: якщо побачу крихти на столі, рукою зберу та з'їм або в чашку покладу. Голод – найстрашніше.
Заступник директора атирауського ТОВ “Спецавтобаза” Сакен ДЖИКИБАЄВзапевнив, що сам не бачив, як атираусці викидають хліб у сміттєві контейнери. А він виховувався у багатодітній родині, дерідні вчили цінувати хліб:
– Якщо хліб сохне, то робимо сухарі. Частину відводжу на базу підприємства – годую собаку.
- Викинути хліб рука не піднімається ніколи. Нас так навчили, і ми своїх дітей так виховали, – каже прес-секретар Атирауського обласного суду Боранбай ГАЛІЄВ, який також виріс у багатодітній родині.
Втім, питання – не просте. Так, ми не мислимо їжі без хліба, але навряд чи хтось оскаржить, що до цього продукту давно немає колишнього трепету. У той же час дорогі продукти мало хто викидає. І ставлення до них – не як до хліба, бо вони дорогі. Та й сумнівна якість хліба – також реальність. Загалом є над чим задуматися.