Як називався у давніх індіанців напій(см)

Як називався у древніх індіанців напій із подрібнених смажених зерен какао?

Всім нам відома назва Шоколад походить від назви напою, який древні індіанці готували з обсмажених та мелених зерен какао. Цей напійіндіанці називали Чокоатль, що в перекладі з ацтекської означає «гірка вода».

Напій Чокоатль у ацтеків вважався привілеєм імператора та знаті. Звісно, ​​у початковому вигляді «шоколад» мало нагадував той, до якого ми зараз звикли. Для приготування Чокоатля не використовувався цукор, а в зварений напій із обсмажених зерен какао індіанці додавали кукурудзяне борошно та різні трави та спеції.

От як описав процес приготування Чокоатля, один із перших іспанських конкістадорів Франсіско Ернандес:

давніх

Какао боби досить дорого цінувалися в індіанців. Вони представляли власне платіжний засіб. Так раб коштував у ті часи до 100 бобів.

Але привезені какао боби, як і напій Чокоатль, у Європі довгий час не користувалися популярністю, поки європейські «спеці» не вигадали свій спосіб приготування шоколаду з додаванням цукру.