Як пити лікер
Лікер – солодкий алкогольний напій, зазвичай із спиртованих настоїв запашних трав, фруктів, ягід тощо. Лікери є одним із найпопулярніших видів спиртних напоїв. Асортимент лікеру сьогодні дуже різноманітний. Отже, потрібно знати, як пити лікер.
Історія виробництва лікеру почалася багато століть тому: перші лікери проводилися ще в середні віки, коли ченці шукали еліксир життя. Невідомо, коли саме лікер з'явився в Україні. українські виробники поки що не досягли успіху в його виробництві. Найбільш відомими виробниками лікерів на сьогоднішній день є:
Насамперед, треба сказати, що лікери часто використовують у приготуванні кави (лікер чудово відтіняє присмак кофеїну), чаю, морозива, гарячого шоколаду, а також коктейлів. До того ж, лікер може відігравати роль: їм можна повністю замінити сироп. Лікер добре поєднується з різними напоями та продуктами.
Традиційно лікери можуть подаватися у спеціальних чарках або келихах, залежно від міцності напою. Вони добре поєднуються з віскі, джином, горілкою, віскі, бренді, коньяком та іншим алкоголем. Лікер можна вживати і в абсолютно чистому вигляді: ми зараз говоримо про гурманів, які п'ють його повільно, маленькими ковтками, щоб до кінця відчути чудовий смак напою, а не про аматорів прикластися до будь-чого спиртного, які мають залежність та алкогольну поразку печінки. . За винятком небагатьох марок можна додати в лікер кілька кубиків льоду.
Подається лікер до столу на закінчення трапези - обіду або вечері, зазвичай після других страв. Як зазначалося вище, найчастіше лікери вживають для приготування коктейлів.
Як пити лікер Амаретто?
Лікер Амаретто – це лікер, який маєкоричневий колір та аромат мигдалю. Зазвичай цей лікер додають до кави, гарячого шоколаду, чаю, апельсинового соку та інших безалкогольних напоїв. Багато хто воліє змішувати цей лікер з колою. Однак він може вживатись і в чистому вигляді (з додаванням льоду). Дуже часто використовується для виготовлення коктейлів:
- 20 мл апельсинового соку
- 20 мл лікеру Амаретто
- шампанське (бажано сухе)
Всі інгредієнти, за винятком шампанського, струсити в шейкері з льодом. Край келиха прикрасити апельсином, вишнею.
- 40мл Віскі бурбон
- 20мл Лікер Amaretto
Усі інгредієнти збити у шейкері з льодом. Подати з паличкою для помішування.
Як пити лікер?
Лікер Адвокат – густий лікер жовтого кольору, що готується на основі яєчного жовтка, а також меду чи цукру. Безумовно, цей напій можна використовувати для приготування морозива, десертів, печива. Як і більшість лікерів, може використовуватися самостійно, проте він настільки густий, що краще подати його з десертною ложкою. Найчастіше використовується у приготуванні коктейлів:
Влити інгредієнти у високу склянку. Наполовину заповненим льодом. Акуратно перемішати. Можна симпровізувати і додати в коктейль 2 чайні ложки солодкого хересу. Прикрасити вишнею (за бажанням).
Варто відзначити, що всі яєчні лікери є міцними і густими, тому краще використовувати їх разом з іншими напоями.
Інші коктейлі з лікерами
Коктейль Golden Dream
- ? лікер Galliano
- ? лікер Cointreau
- ? апельсинового соку
- ? вершків
Усі інгредієнти необхідно збити у шейкері, наполовинузаповненим льодом. Відфільтрувати у коктейльний келих. Можна прикрасити вишнею чи іншими фруктами.
- 2/10 апельсинового соку
- 3/10 лікеру Apricot Brandy
- 5/10 джину
Усі інгредієнти необхідно збити у шейкері, наполовину заповненому льодом. Потім відфільтрувати у коктейльний келих.
- 3/10 рому (світлого)
- 2/10 кокосового лікеру Malibu
- 5/10 ананасового соку
Усі інгредієнти збити у шейкері, наполовину заповненим льодом. Прикрасити вишнею. Відфільтрувати у коктейльний келих.
- 15 мл апельсинового лікеру Cointreau
- 30 мл текіли
- 30 мл соку лайма (лимону)
- ? яєчного жовтка (за бажанням)
Налити текілу, сік лайма (або лимона) та Куантро в шейкер, наполовину заповненим льодом. Збити та злити в келих. Прикрасити коктейль Маргарита часточкою лайма.