Як правильно варити буряк, швидко і не забруднивши посуд
Кожна господиня начебто знає, як правильно варити буряки. Потрібно її помити, покласти у воду. А коли вода закипіла засікти час. Через годину відлити воду, залити буряки холодною водою і залишити ще на 1 годину. І наш буряк готовий. Цей спосіб дозволяє зберегти хоча б мінімальну частину вітамінів.
Адже якщо ви її просто варитимете і варитимете, то перш ніж вона стане м'якою пройде не менше 3-х годин. І як розумієте, всі вітаміни з неї зникнуть. Просто підуть у воду. А наша каструля стане дуже брудною. Як ви розумієте, ці традиційні способи не найкращі.
І тому ми готуватимемо цей дуже корисний овоч третім способом, при якому зберігаються вітаміни, посуд не брудниться і готується він набагато швидше.
Як правильно варити буряк і зберегти вітаміни.
Для цього способу нам знадобиться харчова алюмінієва фольга, яку можна купити у будь-якому господарському магазині. І олія. Включаємо духовку, її необхідно розігріти до 200 градусів.
- Фольгу ріжемо на шматочки таким чином, щоб загорнути один буряк, для кожного плода свій шматочок.
- Добре моєму коренеплоди
- Витираємо до суха
- Кладемо на фольгу
- Кожну мажемо олією
Загортаємо кожен коренеплід у фольгу, бажано у 2 шари. Загорнуті у фольгу буряка кладемо на лист. А лист поміщаємо в духовку. І запікаємо 1,5 години.
Буряк у нас вийде солодший, вітаміни при цьому не підуть у воду. А чистити такий буряк одне задоволення, тому що сік не розбризкуватиметься, а кірка буде зніматися набагато легше.
Це був перший спосіб, не дуже швидкий, але затезберігає вітаміни. А тепер ви дізнаєтесь як приготувати буряки за 17 хвилин.
Як зварити буряк швидко
Як ви вже напевно зрозуміли для цього нам потрібна мікрохвильова піч, вимиті буряки та посуд з кришкою.
Наливаємо в посуд трохи води, кладемо буряк, закриваємо кришкою.
Ставимо її на 15-20 хвилин у мікрохвильову піч. Коли цей час пройде, ви отримаєте готовий буряк.
І це дуже швидко, але мені все-таки більше подобається перший спосіб запеченого буряка, він виходить ну дуже смачний! Але це не найголовніше – набагато важливіше, що там вітаміни зберігаються.
Отже, ви тепер знаєте - як зварити буряки швидко, зберегти вітаміни, не забруднити посуд і скоротити час приготування.