Як правильно вибрати мангал, Хороші поради

Світ корисних порад та цікавих статей.

Як правильно вибрати мангал

Більшість мангалів випускають із отворами, які забезпечують однаковий прогрів стінок мангалу. Таким чином, м'ясо готується і від тепла металу, а не лише від розпеченого вугілля. У деяких металевих моделях відсутні технологічні отвори, але між стінками мангалу прокладено мінеральну вату. Поруч із такими мангалами найменше відчувається жар від вугілля, оскільки тепло залишається всередині.

Вибираючи мангал, з'ясуйте, з якого він зроблений металу, адже метал регулярно розігріватиметься до800 С. і остигатиме до температури на вулиці. Також зверніть увагу на ніжки, якщо у моделі вони виконані з алюмінію, то вона не прослужить довго і мангал буде нестійкий

Якщо бажаєте придбати переносний виріб, то перевагу необхідно віддати моделям з нержавіючої сталі, зауважте, що товщина придатної для цих цілей сталі1-1,5 мм. Від товщини з металу залежить термін служби мангалу загалом. Наприклад, стаціонарні мангали з товщиною стінки3 мм будуть радувати смачними стравами близько10 років.

хороші
Щодо переносних мангалів, то обов'язково перед покупкою, слід перевірити чи всі деталі збірної конструкції на місці. Менше деталей у комплекті, менша ймовірність, що щось втратити при складанні та розбиранні мангалу на природі під час пікніка.

Ще одним моментом при виборі відповідного варіанта є висота мангалу, вона повинна бути зручною для того, хто готує. Глибину слід вибирати не більше20 см, а ширину30 см.

Фахівці радять не використовувати мангали з деталями, пофарбованими фарбою, оскільки мінімальна кількість фарби може потрапити у продукт, а ценебезпечно здоров'ю.

Найсмачніші та найкорисніші страви виходять у мангалах з чавуну, зрозуміло, це ґрунтовний стаціонарний варіант.