Схуднення за методом Монтіньяка

монтіньяка
Дієта Мішеля Монтінньяка вважається низькокалорійною, а принцип підбору продуктів, хоч і вибірковий, але не обмежений. Головна привабливість харчування по Монтіньяку полягає в тому, що воно прийнятне і для витончених гурманів, і для невибагливих їдків - завсідників ресторанів та кафе! Схуднення за методом Монтіньяка - дворівневе, або двоетапне. Тривалість кожного етапу залежить від індивідуальних особливостей кожного та від цілей, які ви поставите перед собою.

Сніданок: Апельсин. Хліб (з борошна грубого помелу). Фруктовий мармелад без цукру. Чай чи кава без кофеїну. Знежирене молоко.

Обід: Салат із тертої моркви, заправлений лимонним соком. Нешліфований рис під соєвим соусом. Малина з фруктовим цукром. Питна вода.

Вечеря Огірки під йогуртовим соусом. Сочевиця в томатному соусі. Відварений чорнослив. Питна вода.

Білково-ліпідна їжа без вуглеводів

Сніданок: Яєчня-бовтання. Бекон (окіст, шинка.). Чай чи кава без кофеїну. Легке молоко.

Обід: Копчений лосось. Гриль-біфштекс. Зелена квасоля. Сир. Питна вода.

Вечеря: Салатний цикорій зі шматочками шпигу під соусом-вінегретом. Допущена тріска. Брокколі. Сир.

Другий етапНа другому етапі, що є природним продовженням першого, відбувається остаточне закріплення звички до повноцінної та здорової їжі. Принцип харчування характеризується поступовим відходом від суворого поділу глюпідів і ліпідів - жировмісних та вуглеводовмісних продуктів. Як і раніше не рекомендується використання вуглевод-содержащих продуктів з високим глікемічним індексом, а вживання цукру, картоплі та білої муки допускається тільки у виняткових випадках і в украй невеликих дозах.

Сніданок: Яблуко. Бутерброд з маслом (хліб із борошна грубого помелу). Фруктовий мармелад без цукру. Чай або кава. Легке молоко. Мандарин. Мюслі-фруктовий мармелад (без цукру). Легке молоко

Обід: Салат із тертої моркви з підливою з оцту та оливкової олії. Баранина нога. Квасоля. Сир. Вино. Устриці. Теляча печінка. Брокколі. Крем-карамель (на фруктовому цукрі).

Вечеря: Гриби по-фецьки. Макарони з борошна грубого помелу з томатною підливою. Пармезан з оливковою олією. Грецькі горіхи. Салат з цибулі-порею з підливою з оцту та олії. Біла квасоля з горіховим маслом. Сир зі сметаною. Вино. Кава чи чай.

Джерело: Н. Н. Лавров 'Худіємо швидко, легко. смачно'