Курка, тушкована з цибулею та часником
Куриця, тушкована з цибулею та часником
Тушка курки – 1 кг Часник – 4 зубчики Цибуля ріпчаста – 1 шт. Олія топлена - 150 г Огородна зелень - 1 маленький пучок Яйце сире - 1 шт. Перець червоний мелений і сіль – за смаком
Курку нарізати порційними шматками, по черзі натерти перцем, дрібно нарізаними цибулею і часточкою часнику, покласти в каструлю і поставити на 30 хвилин|мінути| на холод. Потім промариновану курку викласти в сотейник, влити розтоплену олію і гасити 20-30 хвилин під кришкою. Тушковані шматки курки посолити, додати нарубаний часник, що залишився, дрібно нарубану зелень і тушкувати в маслі ще кілька хвилин. Готові шматки курки викласти на блюдо, в сотейник з соком влити, помішуючи безперервно, яєчний жовток, трохи прогріти і зняти з вогню. Курку подати на стіл разом із приготованим соусом.
Подібні розділи з інших книг
Курка тушкована з овочами
Курка, тушкована з овочами Інгредієнти: Курка (без шкіри) – 1 шт., молоко – 250 мл, морква – 3 шт., цибуля – 2 шт., солодкий перець – 2 шт., кольрабі – 400 г, брюссельська капуста – 200 г, заморожена зелена квасоля – 200 г, корінь селери – 1 шт., помідори – 2 шт., часник – 3
Курка тушкована під соусом
Курка, тушкована під соусом Склад: курка – 1 шт., топлене масло – 150 г, морква – 1 шт., Селера – 1 шт. Для соусу: бульйон – 3 склянки, 3 %-й оцет – 1 ст. ложка, чорнослив – 200 г, топлена олія – 1 ст. ложка, сіль. Олію та нарізані соломкою коріння викласти на сковороду,
Курка, тушкована в томаті
Курка, тушкована в томаті Склад: курка – 1 шт., томат – 100 г, цибуля – З шт., топлене масло – 30 г, сіль, перець, сік з половини лимона. Курку випатрати, обпалити, добре промити, розрізати на 4 частини і обсмажити в олії насильному вогні. Помістити в каструлю, додати|добавляти|
Курка, тушкована в томаті
Курка, тушкована в томаті 1 курка, 100 г помідорів, 3 цибулини, 30 г топленої олії, 1 ст. ложка борошна, сіль, перець, цукор за смаком, сік з 1/2 лимона, макарони. Помістити в каструлю,
Курка, тушкована з горіхами та цибулею
Курка, тушкована з горіхами та цибулею 1 курка (1,2 кг), 100 г топленої олії, 250 г волоських горіхів, 4–5 цибулин, 2 яєчні жовтки, 3 ст. ложки винного оцту, м'ята, сіль. Тушку курки розрубати на порційні шматки, посолити та обсмажити майже до готовності. Сік, що утворився при
Курка тушкована з вином
Курка, тушкована з вином 1 курка, 2 цибулини, 2 ст. ложки томатного пюре, 1 ст. ложка оцту, 1/2 склянки м'ясного бульйону, 2 ст. ложки вина (портвейн, мадера), 2-3 ст. ложки вершкового масла, перець, сіль, зелень. Тушку розрубати на невеликі шматки і обсмажити в неглибокій каструлі з
Курка з картопляним пюре, солодким перцем, цибулею та часником «Генеральська»
Курка з картопляним пюре, солодким перцем, цибулею та часником «Генеральська» Інгредієнти:1 невелика варена або приготовлена на грилі курка, 9–10 картоплин, 2 солодких червоних перцю, 2 солодких жовтих перцю, 2 цибулини0, 2 зубчик олії, 600 мл молока, 2
Курка, тушкована з горіхами та часником
Курка, тушкована з горіхами та часником Підготовлену курку нарізати шматочками вагою близько 40 г, обсмажити, залити гарячою водою, додати пасеровану цибулю, нарізану півкільцями, сметанний соус і тушкувати 15-20 хвилин. За 5–10 хвилин до готовності покласти подрібнені
Курка, тушкована з горіхами та часником
Курка,тушкована з горіхами та часником? М'ясо курки – 300 г? Цибуля - 0,5 шт.? Ядра волоських горіхів – 0,5 склянки? Часник – 1 зубчик? Сметана – 2 ст. л.? Вершкове масло – 2 ст. л.? Подрібнена зелень петрушки – 1 ст. л.? Подрібнена зелень чаберу – 1 ст. л.? Чорний мелений перець,
Курка тушкована з аличою
Курка, тушкована з аличою 1 жирна курка середньої величини, 6 – 7 цибулин, 1 – 1,5 склянки аличі (або ткемалі), 0,5 ч. ложки коріандру, 10 – 12 гілочок кропу, червоний перець, сіль за смаком. курячу тушку нарізати на шматки, покласти в каструлю і
Курка тушкована з овочами
Курка, тушкована з овочами 1 курка, 4-5 ст. ложок вершкового масла|мастила|, 500 г моркви, 500 г цвітної капусти, 200 г баклажанів, 200 г зеленого горошку, 1 ст. ложка пшеничного борошна, 1 склянка бульйону, лавровий лист, сіль - за смаком. Підготовлену тушку курки посолити, обсмажити в
337. КУРИЦЯ, ГАХАНА В СМЕТАНІ
337. КУРИЦЯ, ГАХАНА В СМЕТАНІ 1 курка, 1 ст. ложка олії, сіль, 1 склянка сметани. Випотрошену та обмиту курку розрізати навпіл або на 4 частини, посолити та обсмажити на сковороді з олією. Курку можна обсмажити в духовці, поки поверхня не зарум'яниться. Потім у посуд
298. Курка, тушкована з овочами
298. Курка, тушкована з овочами продукти 700 г філе курки, 2 бульби картоплі, 1 баклажан, 2 помідори, 1 морква, 3 зубчики часнику, 1 цибулина, 1 пучок кропу, 1 пучок петрушки, 2 солодких олії , сіль, мелений червоний перець, 180 мл води Час
Курка тушкована з кабачками
Курка, тушкована з кабачками КомпонентиТушка курки – 1 кг Цибуля ріпчаста – 1 шт. Морква – 1 шт. Корінь петрушки – 1 шт. Олія - 3 столові ложки Кабачок середній - 1 шт. Бульйоновочевий – 2 склянки Рублена зелень петрушки та кропу – по 2 столові ложки Сіль – по
Курка тушкована з грибами
Курка, тушкована з грибами 2 порції 179 ккалІнгредієнти: 100 г філе курки, 100 г печериць, 50 мл знежиреного молока, 50 мл рослинної олії, 1 солоний огірок, 1 столова ложка знежиреної сметани, 71 мл кінзи, 1 чайна ложка їдальні