Як правильно вибрати порося
Дауншифтинг по-вологодськи
Вислобрюхі свині продовжують мені подобатися.
У мене зараз три свиноматки, а потомство я продаю лише від однієї, перевіреної. Залишився не проданим один кнур, послід, але шукати йому господарів я не буду, залишу на м'ясо.
Як вибрати порося? Здавалося б — бери найжирнішого, і буде щастя. На практиці дещо складніше.
Розмір порося залежить від трьох основних факторів.
Генетика. У школі був такий предмет, біологія. На ньому ми вивчаємо закони Менделя. Це давно померлий чернець з допитливим розумом, безумовно, не пересічна людина, гідна поваги. Виявлені ним закономірності успадкування ознак актуальні зараз і будуть актуальними й надалі. Ось, наше порося залишилося одне, брати і сестри куплені більш щасливими людьми. Він малий, але його мама та тато нас влаштовують. Якщо ми чули про генетику, але не заглиблювалися в її нетрі, нам здається, що він повинен мати генотип великого розкішного свиня і підійде нам як виробник. Насправді ж у цьому поросяті, можливо, вилізли непотрібні нам ознаки його далеких дрібних предків, тому він нас не цікавить.
Внутрішньоутробний розвиток. Поросята, що народжуються останніми, зазвичай дрібніші за своїх братів і сестер. Ця відмінність швидко пропаде, якщо таке порося зуміє зайняти хороший сосок, що виробляє багато молока. А якщо не зуміє?Молочна продуктивність матері. «Поросятку, що спізнилося, сиська біля ж-пи», є таке прислів'я. Справді, молочні соски розташовані ближче до грудей. Поросята, які зайняли їх, бувають більшими. Наймолочніші соски займають найсильніші поросята. Отакого нам і треба.
Чому я не рекомендую брати жирного? Під товстим шаром жиру не завждиможна розглянути статуру. Нам потрібні активні поросята, з міцним кістяком, наростити на них сало ми завжди встигнемо. А той, хто розлютився до моменту продажу, можливо, має слабкі ноги і хворе серце.
Навігація за записами
Серйозні свинтуси. Собі б теж завів таких, але мені нема куди. Тільки у новий хлів.