Як приготувати бісквітний торт у домашніх умовах
Для бісквітного тесту:Яйця – 3 штуки; Цукор – 1 склянка; Сметана – 0,5 склянки; Борошно – 1 склянка; Розпушувач – 1 чайна ложка.
Для крему:Зварене молоко - 1 банка; Олія вершкове – 200 грамів.
Рецепт приготування бісквітного торта в домашніх умовах
1. Спочатку готуємо тісто – яйця, цукор, сметану, борошно та розпушувач складаємо в кухонний комбайн та змішуємо до однорідності.
2. Змащуємо жиром форму для випікання та викладаємо бісквітне тісто.
3. Відправляємо в попередньо розігріту до 200 ° C духовку на 20 хвилин.
4. Тепер слід приготувати крем для бісквітних коржів - збиваємо варенку з олією.
5. Бісквіт, вийнявши з духовки, перевіряємо на готовність лучиною. Охолоджуємо та розрізаємо вздовж на дві частини.
6. Змащуємо кремом.
7. Прикрашаємо бісквітний торт тим, що є під рукою з кондитерських виробів.
Корисні поради
1. Гарантією пишного бісквіту вам послужить такий прийом: відокремте білки від жовтків, останні пустіть у тісто згідно з рецептом, а ось білки збийте до стійких піків і, перед тим як відправити корж випікатися, акуратно введіть в суміш, перемішуючи ложкою.
2. Якщо у вас немає бажання чи можливості чекати, поки просочиться тортик, перш ніж змащувати коржі кремом, просочіть бісквіт компотом, соком, солодким сиропом чи молоком.
3. Додавши в тісто родзинки, курагу, фініки, чорнослив, горіхи, ягоди, какао, мак або шоколадні чіпси, ви урізноманітнаєте набридлий простий бісквіт.
4. Крем можнавикористовувати будь-який. Чи не забороняється навіть варення, джем або шоколадна паста Нутелла. Наприклад, намазавши бісквіт сметаною, ви отримаєте класичний рецепт торта Сметанник. Фантазуйте досхочу!
5. Особливу пікантну нотку бісквітного торта, приготовленого в домашніх умовах, додасть начинка між коржами у вигляді улюблених фруктів, зефіру або безе.