Як приготувати Форель, смажена з грибами та солоними огірками?

Готуємо Форель, смажена з грибами та солоними огірками домашній рецепт із фотографіями на Новий Рік

грибами

Опис: Покажіть мені таку людину, яка не любить червону рибку.

Що потрібно для рецепту "Форель, смажена з грибами та солоними огірками":

  • Форель - 1 кг
  • Цибуля ріпчаста - 3 шт
  • Гливи (або печериці) – 350 г
  • Огірок (солоний) – 2 шт
  • Часник – 1 зуб.
  • Масло оливкове
  • Салат (зелений)
  • Спеції

Спосіб приготування "Форель, смажена з грибами та солоними огірками":

форель

смажена

Рибу обробити тушками без голови, нарізати шматками, збризкати соком лимона, посипати сіллю та спеціями (хмелі-сунелі та приправою для риби). Залишити маринуватися.

приготувати

Приступаємо до гарніру. Гливи нарізати дрібними шматочками, цибулю та очищені від шкірки мариновані огірки соломкою.

Гливи підсмажити на сковороді без олії, щоб випарити вологу. Додати олію, дрібно накришений часник та цибулю. Коли цибуля стане м'якою, додати огірки. Злегка прогріти, додавши трохи води.

форель

Промариновану рибку кладемо на прогріту з|із| маслом|мастилом| сковорідку і смажимо з двох сторін до золотистої скоринки. Кришкою не накривати, тому що хрусткої скоринки може не вийти.