Як приготувати фруктовий дієтичний салат?

Фруктові салати люблять і дорослі, і діти. Існує безліч способів подачі фруктових асорті: вони можуть бути солодкими, кислуватими і навіть гострими. Все залежить виключно від ваших смакових уподобань. Але одне можна сказати напевно: який фруктовий дієтичний салат ви не приготували б, у будь-якому випадку він буде неймовірно корисний для вашого організму.

Тут недаремно вживалося слово «дієтичний», адже якщо додати до салату жирні збиті вершки, сироп, морозиво, шоколад та інші висококалорійні інгредієнти, користь такої страви буде під питанням. Подібні інгредієнти не тільки шкодять фігурі, а й не найкраще позначаються на стані здоров'я. Зокрема зловживання такого роду десертами може призвести до підвищення цукру і шкідливого холестерину в крові, виникнення алергічних реакцій, порушення обмінних процесів.

Саме тому ми вирішили докладніше розглянути лише ті рецепти фруктових салатів, які найкраще підійдуть для дієтичного та здорового харчування. .

Як готувати салати з фруктів?

Насамперед, варто відзначити, що найбільше користі організму приносять виключно свіжі плоди. Звичайно ж, деякі види консервації не особливо шкідливі (особливо домашні), однак у такому вигляді фрукти та ягоди все одно втрачають значну частину вітамінів та корисних речовин. Крім того, при консервації зазвичай використовують багато цукру, через що калорійність продукту різко підвищується.

Як би там не було, на сьогоднішній день не складе ніяких труднощів придбати будь-який фрукт у магазині, незалежно від пори року. Звичайно ж, взимку та ж полуниця обійдеться вам набагато дорожче, ніж улітку, але хіба краса таздоров'я не варті того?

Втім, насправді і немає гострої необхідності купувати дорогі фрукти та ягоди. Вченими вже давно було доведено, що найкориснішими для організму людини є сезонні та місцеві плоди, а отже, можна спокійно запасатися яблуками, грушами, сливами тощо, забувши про ківі та банани! Але вирішувати, звісно ж, лише вам!

Класичний фруктовий салат

Необхідні інгредієнти:

яблуко;
груша;
банан;
апельсин;
коричневий цукор та натуральний мед (за смаком).

Очистіть від шкірки банан та апельсин, наріжте невеликими шматочками. Видаліть серцевини з груші та яблука, наріжте маленькими скибочками. Поєднайте всі інгредієнти, посипте коричневим цукром, додайте трохи натурального меду, ретельно перемішайте.

Даний рецепт ви можете видозмінювати, як вам завгодно. Наприклад, замість меду та цукру можна використовувати нежирні вершки або натуральний йогурт. Можна додати до зазначених інгредієнтів ще й виноград, родзинки, мандарин, ананас і т.д.

Не забувайте також про горіхи – вони теж дуже корисні для організму, оскільки насичують його білком та корисними жирними кислотами Омега-3. Крім того, лісові горіхи, мигдаль тощо чудово поєднуються зі смаком свіжих фруктів.

Щоб надати страві певну пікантну кислинку, можна також заправити його соком лимона. А якщо фруктовий салат готується виключно для дорослих, можна додати і крапельку лікеру чи коньяку.

Фруктовий салат зі сметаною

2 яблука;
2 ківі;
банан;
апельсин;
1 варений яєчний жовток;
100 г нежирної сметани;
сік половинки лимона;
щіпка солі, перець, цукор;
3 ложкирослинного масла.

Очистіть всі фрукти і наріжте кубиками, з'єднайте і перемішайте. Жовток розітріть, змішайте з олією, додайте трохи солі. Потім додайте до жовтку сметану, сік лимона, перець та цукор (за смаком). Ретельно збийте заправку, що вийшла, до однорідності. Полийте соусом нарізані фрукти і відразу подавайте до столу.

Фруктовий салат з йогуртом

150 г винограду;
100 г йогурту;
70 грам банана;
50 г граната (зерен).

Салат відразу ж викладається в миску: третина посуду заповнюється виноградом, ще одна частина — бананом, нарізаним кружальцями, потім знову виноград, а зверху салат поливається натуральним йогуртом без добавок і посипається зернятками граната.

Такі салати стануть чудовим сніданком або ланчем. Страви збагатять ваш організм безліччю вітамінів та корисних речовин, подарують заряд бадьорості, енергії та прекрасного настрою!