Як приготувати яєчнюнайкращі перевірені рецепти

Яєчня – одна з найлегших у приготуванні та поширених страв. Вона підходить для вживання в будь-який час і дуже корисна. Але щоб зробити з простої яєчні шедевр кулінарії, потрібно все-таки знати деякі секрети як приготувати яєчню швидко та смачно.

Очі, базікання, омлет, мазуна, фарширована яєчня, яєчня з різними додатковими інгредієнтами та багато інших назв є у тієї самої, здавалося б, звичайної яєчні. Різниця лише у способі приготування.

Рецептів яєчні є безліч, розглянемо найцікавіші, смачніші і простіші в приготуванні, з якими впорається навіть кулінар-початківець.

Яєчня в мікрохвильовій печі

Дуже швидко і зручно готувати яєчню в мікрохвильовій печі. Рецепт також досить простий:

1. Починаємо з вибору посуду, який можна використовувати для мікрохвильової печі — без золотистих елементів, не пластмасовий. Керамічна або з товстого скла відмінно підійде.
2. Далі, розмазуємо по її дну буквально краплю олії.
3. Розбиваємо одне яйце в цю тарілку, солимо, перчимо до смаку. Поміщаємо в мікрохвильову піч, встановлюємо час – 2 хвилини.
4. Протягом готування можна відкривати та перевіряти готовність.

Яєчня в мікрохвильовій печі матиме пікантний смак, якщо додати зверху тонкі скибочки помідора і трохи посипати тертим сиром. Але й калорійність блюда збільшиться.

Якщо ж ви на дієті або просто стежите за своїм харчуванням і уникаєте зайвої олії, то у продажу є спеціальні формочки для яєчні в мікрохвильовій печі. За допомогою них можна спокійно готувати яєчню без олії і не турбуватися, що вона підгорить.

Як приготувати яєчню-бовтанку в мікрохвильовій печі

Якщо хочеться зробити бовтанку, перед тим, як поміщати яйця в мікрохвильову піч, потрібно просто трохи збити їх вилкою.

Через 2 хвилини яєчня вже готова і нічим не відрізняється від звичайної! Для тих, хто не любить поратися зі сковородою та плитою – яєчня в мікрохвильовій печі відмінний варіант!

Як приготувати яєчню

Для приготування такої яєчні знадобиться лише кілька інгредієнтів:

• яйце -2-3 шт.;
• сало чи бекон – 100 гр.;
• сіль за смаком;
• Зелена цибуля.

Сало або бекон попередньо просмажуємо невеликими шматочками на сковороді. Далі розбиваємо на сковороду яйця, солимо, перчимо до смаку. Коли яйця трохи підрум'янилися, посипаємо їх подрібненою зеленою цибулею. Яєчня готова!

Яєчня з овочами

Для приготування знадобиться:

• Яйце – 3-4 шт.,
• цибуля ріпчаста, морква – 1 шт.,
• помідор або пару ложок кетчупу,
• свіжий перець 0,5 шт
• часник 1 зубчик,
• спеції на смак.

Спочатку обсмажуємо дрібно нарубану цибулю, після чого додаємо моркву, перець та дрібно нарізані помідори. Обсмажуємо овочі практично до повної готовності (хвилин 10), до них додаємо часник та яйця, все перемішуємо, додаємо спеції. Смажимо до готовності (хвилин 5). Яєчня з овочами готова.

Як бачимо, яєчню можна смажити на сковороді, готувати в мікрохвильовій печі, додавати різні інгредієнти і фантазувати з її оформленням.

Можна подавати яєчню у формі сердець, з обідком із солодкого перцю, робити цілі композиції на тарілці, скільки вистачить фантазії. Знаючи як приготувати яєчню, її особливості та рецепти, можна створити справжній кулінарний шедевр і порадувати своїх близьких!

---