Як приготувати курячі стегна в мікрохвильовій печі?
Курку можна віднести до виду м'яса, який швидко готується, але при цьому залишається смачним. Саме тому багато господинь, коли хочуть приготувати швидкий обід чи вечерю, запікають куряче м'ясо, наприклад, стегенця, адже ціла курка готуватиметься довше. Але ситний обід або вечерю можна приготувати ще швидше, якщо курячі стегна приготувати в мікрохвильовій печі. Поки стегенця будуть готуватися в мікрохвильовій печі, у вас буде час приготувати нехитрий гарнір, наприклад, відварити рис або зробити простий овочевий салат. Курячі стегна в мікрохвильовій печі виходять ніжними і м'якими, а тому припадуть до смаку всім членам вашої родини.
Курячі стегна в соєвому соусі в мікрохвильовій печі
- курячі стегна - 700 гр.;
- соєвий соус – 2 ст.л.;
- лимон – 1 шт.;
- свіжий імбир – 1 ст.
- горіхи мигдалю – 50 гр.;
- болгарський перець – 1 шт.;
- рослинна олія – 2 ст.л.;
- цибуля – 1 шт.;
- вершкове масло – 1 ст.л.;
- сіль та перець – за смаком.
Спочатку потрібно приготувати маринад для курячих стегон. Для цього вимитий лимон наріжте дрібними кубиками, не очищаючи шкірку. До нарізаного лимона додайте столову ложку тертого кореня імбиру. Додайте в миску соєвий соус і олію.
Курячі стегна ретельно вимийте, а потім з усіх боків промокніть паперовим рушником. Викладіть курячі стегна в миску з маринадом, добре перемішайте і залиште години на дві в холодному місці.
В окремій мисці розтопіть вершкове масло. Викладіть миску з вершковим маслом мигдаль і відправте на одну хвилину в мікрохвильову піч. Посоліть і поперчіть.
Візьміть каструлю або миску для мікрохвильової печі, об'єм якої легко вмістить у собікурячі стегна. Очищений лук наріжте півкільцями, а болгарський перець - соломкою. Викладіть цибулю та перець у каструлю, додайте трохи рослинної олії і відправте на пару хвилин у мікрохвильову піч, щоб овочі стали м'якими.
Потім викладіть в каструлю замариновані курячі стегна, а також мигдаль із вершковим маслом. Все перемішайте і відправте в мікрохвильову піч на 7-10 хвилин.
Потім дістаньте стегенця, полийте їх маринадом і поверніть на пару хвилин в мікрохвильову піч. Дайте їм відстоятися 10 хвилин після приготування і подавайте на стіл з будь-яким гарніром.
Курячі стегна з грибами в мікрохвильовій печі
- курячі стегна - 6 шт.;
- мед - 1 ч. л.;
- сіль за смаком;
- лимонний сік - 1 ст.
- гірчиця – 1 ст.
- печериці – 300 гр.;
- часник – 4 зубчики;
- спеції – до смаку.
Курячі стегна ретельно вимийте, а потім обсушіть паперовим рушником. Кожне стегенце з усіх боків натріть сіллю та спеціями. Потім зробіть надрізи гострим ножем і викладіть у ці надрізи нарізаний пластинами часник.
У мисочці приготуйте соус для курячих стегенця. Для цього змішайте лимонний сік із гірчицею та медом. Намажте отриманою сумішшю стегенця і покладіть у форму, придатну для використання в мікрохвильовій печі.
Печериці промийте та наріжте тонкими пластинами. Укладіть гриби між стегенцями і відправте в мікрохвильову піч хвилин на 20-30 в залежності від потужності мікрохвильової печі.
У процесі приготування кілька разів перемішайте стегенця, щоб вони приготувалися рівномірно.
Подавайте курячі стегна з грибами та яким-небудь гарніром, наприклад, картопляним пюре або відвареним рисом.