Як приготувати ніжні пончики рецепт з фото.
Інгредієнти: Борошно - 400 гр + для підсипання столу Яйце - 3 шт Згущене молоко - 1 банка Олія рослинна - 0,5 літра Розпушувач - 1 пакетик (10 гр) Ванілін - 1 пакетик (1 гр) Сіль - щіпка
Рецепт приготування ніжних пончиків: Спочатку яйця вбити в чашку. Потім додати банку згущеного молока. Добре перемішати яйця зі згущеним молоком, але не збивати. Борошно просіяти через сито. Додати розпушувач, ванілін та сіль. Замісити тісто. Стіл присипати мукою|борошном| і викласти тісто. Трохи замісити. Тісто не повинно бути крутим. Воно має бути м'яким та еластичним. Розкачати тісто в пласт завтовшки трохи більше 1 див.
Формами двох розмірів (можна використовувати склянку та чарку) вирізати пончики. З одержаного тесту виходить близько 30 пончиків. У каструльку налити олію. Олія добре нагріти. Щоб перевірити, чи нагрілося масло, достатньо опустити в нього дерев'яну паличку; якщо від неї пішли пухирці, значить масло нагрілося і можна смажити пончики. Опускаємо по 4-5 штук в олію. Смажимо з двох боків до красивого золотистого кольору. Викладаємо пончики на серветку, щоб прибрати надлишки олії.
Коли готові пончики, можна посипати цукровою пудрою і подавати до чаю. Можна також покрити шоколадом. Для цього просто розтопіть на водяній бані або в мікрохвильовій печі 100 гр (1 плитка) шоколаду і зануріть нижню частину пончика в шоколад. Викласти пончики на дошку. Зверху за бажанням можна присипати кокосовою стружкою. Залишаємо приблизно на 30 хвилин за кімнатної температури, щоб шоколад застиг.