Як приготувати пасту з беконом і томатним соусом.
- Як приготувати пасту з томатним соусом?
- Як приготувати пасту карбонару?
- Як готувати спагетті Карбонара
Порада 2: Як приготувати пасту з беконом
- Для пасти карбонару:
- 300 г пасти,
- 100 г бекону
- 100 г тертого пармезану,
- 3 ст. л. густих вершків чи молока
- 3 яйця
- 2 ст. ложки оливкової олії
- 2 зубчики часнику
- сіль
- мелений чорний перець,
- базилік.
- Для пасти з беконом та сиром у томатному соусі:
- 250 г пасти,
- 300-400 г очищених помідорів,
- 50 г твердого сиру,
- 70-100 г бекону,
- 1 головка червоної цибулі,
- 2 зубчики часнику,
- петрушка,
- оливкова олія,
- червоний перець,
- сіль.
- Для спагетті з беконом та помідорами чері:
- 250 г спагетті
- 100 г бекон
- 1 зубчик подрібненого часнику,
- 200 г помідорів чері
- 100 г консервованого зеленого горошку,
- 100 г салату-латуку,
- 50 г тертого сиру пармезан
- сіль
- перець
- Для пасти з сиром та печерицями у вершковому соусі:
- 300 г пасти
- 200 г печериць,
- 50-70 г бекону,
- 2 ст. ложки борошна,
- 0.5 л вершків (10%),
- пармезан,
- оливкова олія,
- вершкове масло,
- базилік.
Наріжте маленькими шматочками бекон, розігрійте на сковороді оливкову олію, підсмажте бекон і викладіть його в окремий посуд. Порубайте часник і злегка підсмажте його на жирі, що залишився від бекону. Натріть пармезан на дрібній тертці.
Розігрійте на глибокій сковороді або в каструлі оливкову олію, обсмажте бекон до хрусткої скоринки, додайте|добавляйте| цибулю, часник і червоний перець, перемішайте. Помідори наріжте, посоліть, поперчіть і покладіть на сковороду до бекону. Доведіть соус до кипіння та варіть ще 15 хвилин на маленькому вогні.
Спагетті з беконом та помідорами чері
Натріть сир на дрібній тертці, наріжте бекон на тонкі шматочки і обсмажте на сухій сковороді, подрібніть часник. Розріжте чері навпіл, додайте часник і черрі до бекону, посоліть, поперчіть, готуйте ще 3 хвилини, постійно помішуючи.
Відваріть пасту в підсоленій воді на 1 хвилину менше, ніж зазначено в інструкції на упаковці, злийте воду. Покладіть на пасту скибочку вершкового масла. Натріть сир, наріжте печериці великими поздовжніми скибочками, зваріть печериці в киплячій підсоленій воді.