Як приготувати пиріг з черемхою?
Не знаю, як ви, а я напевно, у своєму житті нічого смачнішого не їла. Виявляється, у наших предків теж є напрочуд смачні незвичайні страви, тільки про них чомусь усі забули. Сьогодні пропоную приготувати зовсім незвичайний пиріг з черемхою меленою і далі на вас чекає покроковий рецепт з фото. Якщо ви ніколи не готували цей десерт, то багато що втратили і я якщо чесно, не розумію, як про нього могли забути.
До речі, пиріг готується з черемхового борошна. Черемхове борошно роблять із сушених ягід черемхи, які перемелюють. Таке борошно можна приготувати самостійно, перемелив сушені ягоди в кавомолці кілька разів.
За смаком пиріг виходить дуже схожий на мигдальний десерт, хоча горіхи в нього і не додаються. Хоча, якщо бажаєте, можете додати горішків.
Як зробити пиріг з черемхою
Для тесту
-
Борошно - 1 склянка Молоко - 1 склянка Цукор - 0.5 склянки Черемхова борошно - 1 склянка 1 яйце Сода - 1 ч.л. Сік лимона для гасіння соди, або оцет Ванілін Дрібка солі
Покроковий рецепт приготування черемхового пирога
Для початку нам потрібно заварити черемхове борошно і дати йому трохи постояти. Для цього молоко ставимо на вогонь і доводимо до кипіння.
У кипляче молоко засипаємо сушену черемху (борошно) і перемішуємо, не знімаючи з вогню, до однорідної маси. Знімаємо масу з вогню та залишаємо на деякий час, щоб вона охолола.
В окремий посуд, де замішуватимемо тісто, розбиваємо яйце.
Висипаємо в яйце цукор і збиваємо віночком.
Висипаємо у збите яйце з цукром борошно невеликими частинами та замішуємо тісто. Тісто має вийти схожим на крихту.
Виливаємо в тісто заварену черемху і всеретельно перемішуємо масу.
Наприкінці додаємо гашену соком лимонним соком і все добре перемішуємо. Залишаємо тісто хвилин на 10 - 15 у спокої і тим часом можна включити духовку і розігріти до 200С.
Тісто, що вийшло, виливаємо в змащену маслом форму і відправляємо в гарячу духовку. Випікаємо до готовності.
Готовність пирога можна перевірити дерев'яною зубочисткою.
Готовий пиріг із черемхою залишаємо у формі, щоб він охолонув. Потім перекладаємо його в плоску тарілку і можна прикрасити на свій смак. Наприклад, можна просто посипати пиріг зверху цукровою пудрою, а можна полити розтопленим шоколадом. Якщо хочете, можете приготувати такий пиріг із черемхою зі сметаною. Просто перемішайте сметану із цукром, а корж розріжте на 2 частини і змастіть сметанним кремом.
Схожі записи
Сподобався наш веб-сайт? Приєднуйтесь або підпишіться (на пошту надходитимуть повідомлення про нові теми) на наш канал в МирТесен!