Як приготувати пончики з сиру Готуємо пампушки з сиру
Якщо у Вас залишилася невелика кількість сиру, і Ви не знаєте, куди його застосувати дуже зручно зробити пончики з сиру або як називають їх у мене в родині пампушки з сиру. Для приготування пампушок не потрібно запалювати духовку, так як смажаться вони на сковороді. Час приготування близько півгодини.
Необхідні інгредієнти на пампушки з сиру:
- 200 г будь-якого сиру;
- 2 яйця;
- 1 чайна ложка соди без гірки, гашена оцтом;
- 1 столова ложка цукру;
- борошна скільки вбере;
- цукрова пудра для посипання.
Готуємо пампушки з сиру (пончики з сиру):
Робимо тісто. Висипаємо в миску сир. Вбиваємо яйце у сир, додаємо цукор. Перемішуємо столовою ложкою, додаючи поступово борошно, що просіює. Коли консистенція маси буде як на ліниві вареники (тісто має трохи липнути), додаємо соду гашену оцтом і все ретельно перемішуємо.
Робимо пампушки з сиру. Насипаємо на дошку муку|борошно| і кладемо на неї тісто. Розкочуємо коло завтовшки близько 5 мм. Нарізаємо корж на прямокутники і робимо надрізи в центрі кожного прямокутника. Потім беремо кінець прямокутника і просовуємо через проріз вивертаємо на інший бік.
Смажимо пампушки з сиру. Розігріваємо сковороду з олією і смажимо на середньому вогні. При чому за сковородою потрібно постійно стежити, перевертаючи отримані пампушки з сиру, оскільки вони дуже швидко смажаться.
Прикрашаємо пончики із сиру. Насмажену стопку пампушок посипаємо зверху не шкодуючи цукровою пудрою. Їсти бажано в теплому вигляді, поки не охолонули.