Як приготувати рецепт страви з фото
Це один з варіантів того, як приготувати пармантьє. Можливо, на нашому сайті знайдуться інші варіанти приготування цієї страви. Про це можна дізнатися у блоці зі схожими рецептами. Це також буде корисно, якщо тема не розкрита.
Інгредієнти
- 30г сиру Емменталь або Грюйєр
- 1 цибулина
- 400г рубаного м'яса або фаршу
- 300мл рідких вершків чи молока
- 150г вершкового масла
- 800г картоплі
- мускатний горіх
- сіль
- перець
- 1 Очистіть та відваріть картоплю протягом 25 хв. Зробіть пюре, додавши до нього 50г вершкового масла, вершки чи молоко, але те щоб пюре було досить густим. Посоліть і поперчіть до смаку, додавши трохи мускатного горіха. Обсмажте цибулю в маслі (30г), додайте фарш. Потримайте на вогні 10 хвилин. Посоліть, поперчіть. Намажте вершковим маслом блюдо, яке належить поставити в духовку. Викладіть на нього рівним шаром половину пюре, потім смажене м'ясо з цибулею, зверху покрийте пюре, що залишилося. Увага! Шари не повинні перемішуватись. Посипте зверху тертим сиром та стружками олії. Запікайте блюдо в духовці 15 хв. при температурі 200 градусів.
Схожі рецепти
- Яйця "Пармантьє" Духовку попередньо розігріти до 180 ° С. Картопля почистити і вимити. Зрізати довгу верхню частину та зробити виїмку, вирізавши внутрішню частину картоплі. За допомогою чаю.