Як приготувати розсипчастим рецепт пісного плову з овочами.
Пісний плов - страва, яку ви полюбите і напевно готуватимете час від часу і поза періодом Великого посту. Його можна включити до раціону тих, хто хотів би скинути кілька зайвих кілограмів і практикує розвантажувальні дні. А все тому, що ця страва готується за всіма правилами здорового харчування.
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- Страва Другі страви
- Категорія Гаряча їжа без олії
- 250 г рис довгозерновий
- 350 г овочі заморожені
- 1 штука морква молода
- 1 штука лавровий лист
- Залежно від кількості порцій візьміть одну (на три особи) або дві склянки рису. Промийте його в холодній воді, додайте половину чайної ложки солі і поставте готуватися до пароварки. Режим – помірний. Час приготування – 25-30 хвилин.
- Одночасно приготуйте свіжі овочі по сезону: цибулю, моркву (якщо є молоду), зелений горошок, капусту броколі та брюссельську, червоний і жовтий болгарський перець. Останні чотири інгредієнти найдоцільніше купувати набором заморожених овочів. Пакування 250 г для склянки рису буде достатньо.
- Якщо пароварка дозволяє, готуйте овочі одночасно з рисом на другому піддоні. До овочів додайте один лавровий лист і 3-4 перемелені в дерев'яній ступці кульок запашного перцю. Якщо використовуєте просту пароварку-каструлю, готуйте овочі другим підходом. Не забудьте їх попередньо розморозити.
- Змішайте овочі з рисом, обережно перемішайте, поставте в пароварку ще на 5-7 хвилин і подавайте до столу, переклавши на блюдо або одразу в порційні тарілки. Прикрасьте свіжою зеленню петрушки. Пісний плов з овочами— чудове доповнення до меню у дні Великого посту, яке добре насичує та не перевантажує травну систему.
- За бажання в плов можна додати шматочки соєвого м'яса або кубики сейтану, які стануть чудовою імітацією м'яса. Ці інгредієнти потрібно обсмажити на сковороді на олії з цибулею і змішати з готовими рисом та овочами. Пам'ятайте, що робити це можна лише по суботах та неділях.
Деякі господині додають дрібно нарубану або натерту на дрібній тертці моркву одразу в рис. Можна додати моркву до інших овочів, а потім змішати з|із| рисом. Якщо готуєте плов під час Великого посту в суботу чи неділю, можна приправити плов олією. Можна використовувати традиційне соняшникове або оливкове.
Добре розігріту олію з'єднайте з рисом за 5-10 хвилин до готовності. Пісний плов з овочами, рецепт з фото якого ви вже маєте, можна готувати в дні Великого посту, коли дозволено вживання обробленої їжі.