Як приготувати рулет з повидлом в домашніх умовах?
Буває так, що запрацювалися, до магазину зайти не встигли, прийшли додому – а тут несподівані гості, яким і до чаю нема чого запропонувати. У таких випадках не завадить знати, як приготувати рулет із повидлом у домашніх умовах, з тих компонентів, які знайдуться практично на будь-якій кухні.
Як приготувати рулет з повидлом у домашніх умовах на згущеному молоці
Якщо у вас знайшлася в шафі банку згущеного молока та банку абрикосового варення, проблема вирішена! Потрібно ще:
тріска соди (гашеної оцтом);
Перемішайте в мисці або міксері складові - вийде тісто такої консистенції, як на оладки. Вистеліть лист папером для випікання, вилийте масу і поставте в розігріту духовку на 15 хв. Поки печеться основа, на серветку насипте тонким шаром цукровий пісок. Готовий корж перекиньте на серветку і видаліть папір. Ще гарячим змастіть варенням або повидлом і швидко поверніть, піднімаючи край серветки. Якщо забариться, корж охолоне і розламається.
Подібним чином робиться рулет на згущеному молока і крохмалі. Все те саме, тільки замість борошна слід взяти картопляний крохмаль. Тоді корж після випікання вийде дуже світлим, легким і головне - еластичним, згорнути його не складе ніяких труднощів.
Готові ласощі перекладіть на гарну страву, за бажанням присипати цукровою пудрою - і до столу!
4 найсмачніші та найпопулярніші рецепти яблучного штруделю з листкового тіста
Рулет із джемом на заварці
Цей варіант ще невибагливий. З'єднайте в мисці дві склянки борошна, одне яйце, склянку цукру. Додайте|добавляйте| чашку міцної заварки, потім погашену оцтом соду і замісіть тісто. Воно має вийти досить щільним, таким, щоб без проблемможна було його розкотити качалкою. Якщо є потреба, додайте борошна.
Розкотіть прямокутний пласт завтовшки приблизно сантиметр. Змастіть джемом – дуже смачно виходить із перетертою чорною смородиною. Згорніть, але не дуже щільно, тісто збільшиться в об'ємі. Покладіть у форму і поставте в духовку 25-30 хвилин (температура 160 градусів). Аромат буде просто приголомшливий, збігуться навіть сусіди! Гарячий рулет присипте сумішшю пудри та кориці у порошку, розділіть на порції та пригощайте гостей.
Бісквітний рулет з горіхами
Це теж дуже простий і доступний рецепт, сподобається любителям легкої, повітряної, сухої випічки.
1. Відокремте білки від жовтків п'яти яєць.
2. Розітріть жовтки з цукром, а білки збийте, як на безе.
3. З'єднайте все з борошном - 1 склянку.
4. Бісквітну масу розподіліть рівним шаром на змащеній деко маслом, тривалість випікання – чверть години.
6. Тепер знову помістіть рулет у гарячу духову шафу, щоб вона прихопилася, не ламалася і не розверталася - достатньо буде декількох хвилин.
7. Ще гарячим покрийте розтопленим шоколадом або шоколадною стружкою та рубаними горішками.
Варіантів приготування рулету з наповнювачем із фруктового повидла чи джему дуже багато. Для експериментів підійдуть буквально будь-які інгредієнти, які опиняться під рукою. Спробуйте спекти частування на дріжджовій, пісочній або листковій основі. А якщо ліньки поратися, купіть готовий напівфабрикат, і тоді процес займе взагалі лічені хвилини: розкотити, змастити повидлом і відправити в духовку. А гості насолоджуватимуться смачним десертом і хвалитимуть спритну господиню.