Як приготувати сирні кекси

Як приготувати сирні кекси? Який рецепт, які інгредієнти?

кекси

Сирні кекси прості у приготуванні. Вони ніжні, м'які, з ароматом сиру, підійдуть як закуска до будь-якого столу. Для їх приготування на 12 порцій знадобляться продукти:

На тертці натирають сир. Потім збивають яйце і туди кладуть сир, перемішують. Потім, послідовно, додають кефір, знову перемішують, подрібнену зелену цибулю, перемішують. Туди відправляють, просіюючи борошно, соду, ще перемішують. Потім тісто залишають настоятися 25 - 30 хвилин, цей час борошно "набухає", приходять у взаємодію кефір, сода. Потім розкладають формочками. Якщо ті не із силікону, або тефлону, то промазують олією. Випікають в рагогретій духовці при 220 - 240 ° С протягом 25 - 40 хв, поки не підрум'янюються з утворенням апетитної золотистої скоринки. Готово!

Можна також приготувати сирні кекси за таким рецептом:

Міксером збивають яйця, додають сметану, присахаривают, підсолюють. У цю масу кладуть тертий сир, борошно, розпушувач, суміш знову збивають. У тісто, що вийшло, кладуть шинку, або бекон, порізані невеликими шматочками-кубиками. Тісто кладуть у формочки, застелені папером для випічки, трохи більше, ніж 2/3. Присипають кунжутом, кмином. Відправляють у духовку на 25-30 хв, випікаючи при температурі 180°С. Коли підрум'янюються, кекси виймають, дають охолонути. Ароматні, золотаві, сирні кекси з шинкою готові. Смачного!