Як прискорити обслуговування клієнтів на касі
Цим питанням задається кожен власник магазину. Адже касу можна назвати лакмусовим папірцем ставлення до клієнтів. Наскільки ввічливий продавець-касир, як швидко він обслуговує покупців, наскільки зручно вивантажувати товар із візка і розплачуватися — все це зрештою або зробить покупця постійним клієнтом, або назавжди закриє шлях до магазину в його серці. Нікому не подобається стояти у черзі, а конкуренція серед магазинів дуже висока. Тому завдання оптимізації та прискорення обслуговування клієнтів на касі є одним із ключових при організації цього бізнесу.
Найбільшу роль збільшення швидкості роботи касира і касового вузла грає устаткування. І тут важливо знайти баланс між вартістю та зовнішнім виглядом обладнання та комфортом для касира. Безумовно, дуже велика спокуса заощадити місце для викладення товарів, у тому числі, за рахунок купівлі недорогого торговельного обладнання для каси, найчастіше з незручною ергономікою або маленькими габаритами. Особливо це поширене у невеликих магазинах та торгових точках. Але необхідно пам'ятати, що невелика клавіатура часто стає причиною багатьох помилок, а це у свою чергу уповільнює обслуговування. Крім цього, важливо, щоб у клавіатурі була передбачена можливість програмування клавіш, для швидшого ручного введення коду товару, якщо на ньому немає штрих-коду.
Більшість часу при оформленні покупок на касі займає сканування товарів — до 80%. Тому неможливо переоцінити значення правильного вибору сканера. Ручний сканер, хоча він і займає менше місця і має нижчу вартість, ніж стаціонарний, вимагає від касира великих зусиль та рухів для сканування штрих-кодів, що в кінцевому підсумку позначиться на швидкостійого роботи, особливо в період великої прохідності (наприклад, увечері). Стаціонарний сканер дозволить провести процедуру зчитування штрих-кодів як мінімум на 10% швидше, і зрештою вигода буде очевидною. Цей процес можна зробити ще ефективнішим, якщо встановити не звичайний сканер, а біоптичний або багатоплощинний (наприклад, Metrologic від Honeywell), здатний зчитувати штрих-код в декількох площинах. Завдяки особливій технології зчитування, застосованій у таких сканерах, касиру не потрібно підносити штрихкод впритул до сканера, а досить просто провести поблизу нього упаковку.
Дуже важливим є розташування обладнання на касовому вузлі. Головний принцип тут – «все під рукою». Сканер штрих-коду, клавіатура, рідер магнітних карток, грошова скринька — все це має знаходитись на відстані не більше витягнутої руки та на зручному для касира рівні. Необхідно пам'ятати також, що чим менше касиру доводиться повертатися від монітора до сканера та до покупця, тим швидше він працюватиме. Тому найбільш ефективним є розташування обладнання безпосередньо перед касиром та посадка касира особою, а не боком до покупця.
Є ще багато непомітних на перший погляд дрібниць, від яких залежить швидкість роботи касира і, відповідно, швидкість обслуговування покупців. Сюди можна віднести розташування фасувальних пакетів, які бувають потрібні касиру; максимально слизьке покриття стрічки-транспортера, на яку покупець викладає товари, щоб зусилля на стягування товару зі стрічки були мінімальними; накопичувач товару з великою місткістю та роздільником для двох покупців; простоту заправки паперу в касовий апарат чи фіскальний реєстратор. Так, у фіскальних реєстраторах FPrint від "АТОЛ" застосовуєтьсятехнологія заправки паперу «кинь та друкуй», що економить час касира та максимально полегшує експлуатацію. Завжди слід пам'ятати, що у сфері обслуговування дрібниці найчастіше відіграють ключову роль і ігнорувати їх — отже, завдати собі збитків.
Говорячи про підвищення швидкості обслуговування клієнтів, не можна не наголосити на важливості програмного забезпечення, яке зараз використовують багато магазинів. Безумовно, автоматизована система товарного обліку та реалізації стане справжньою підмогою для касира. Але тут є свої тонкощі. Програмне забезпечення має бути повністю сумісним з POS-периферією, яка використовується в магазині. Крім цього, ПЗ має мати зручний інтерфейс і бути інтуїтивно зрозумілим для касира, який далеко не завжди має високу комп'ютерну грамотність. Для невеликих торгових точок (наметів, павільйонів, магазинів формату «у будинку») найбільш актуальні в цьому сенсі готові коробкові рішення, що включають і програмне забезпечення, і всю необхідну периферію, наприклад, EasyBOX від «АТОЛ». Для більших підприємств потрібні складніші технічні рішення, але вимоги до них залишаються тими самими — зрозумілість та зручність застосування.
Сьогодні активно розвиваються технології, які дають змогу прискорити процес обслуговування клієнтів на касі. Одна з найцікавіших – так звана технологія self chek out. Замість касира сам покупець сканує штрих-коди з покупок, а потім платить в автоматичну касу. Отримавши досить широкий розвиток на Заході, в Україні ця технологія поки що практично не представлена. Ще одна нова технологія — передача попереднього замовлення від клієнта бездротовим каналом зв'язку на касовий вузол. Там замовлення формується, і покупцеві залишиться тільки сплатити його, і не потрібно чекати, доки касирвідсканує штрих-коди покупок. Цю технологію застосовують вже і в Україні.
Існує багато способів підвищити пропускну спроможність каси, і тут висвітлено не всі. Але в прагненні до оптимізації роботи магазину важливо не забувати, що по обидва боки каси живі люди. Тому багато залежить і від особистих якостей касира. Спокійне, ввічливе спілкування з клієнтами, посмішка, вітання та побажання вдалого дня так само важливі, як і технічне оснащення касового вузла. І від них так само залежить, чи повернеться покупець до Вас ще раз і чи стане він Вашим постійним клієнтом.
Джерело: Журнал «Торгівельне обладнання»