Як схуднути на ситий шлунок
«Ожиріння є фактором ризику таких захворювань, як атеросклероз, гіпертонічна хвороба, цукровий діабет. Серед осіб, які страждають на ожиріння, смертність вища, і смерть настає в молодшому віці. Ожиріння підвищує ризик смерті, особливо в комбінації із серцево-судинними захворюваннями та цукровим діабетом. Встановлено, що перевищення маси тіла, порівняно з нормою на 10%, збільшує смертність у середньому на 30%» 1 .
Чому? Та тому що повнота при шести зайвих кілограмах, не кажучи вже про ожиріння при зайвих п'ятнадцяти-двадцятьох і більше, у кращому разі, симптом давно порушеного вуглеводного обміну, у гіршому — цукрового діабету. Ризик у чоловіків, які і живуть менше і хворіють більше, мабуть, ще вище, ніж у жінок.
У чому різниця між повнотою та ожирінням? Повнота підвищується в ранзі до ожиріння, коли ваша вага перевищує нормальну на 20%. Визначити нормальний щодо просто:
- Для худих у минулому - це ваша вага в 23-25 років. До цього віку завершується зростання та розвиток організму.
- Для повних з дитинства норма залежить від конституції і підраховується різними способами, з якими ви можете детальніше познайомитися в широко доступній літературі.
Навіть якщо увас до 35-40 років нормальна вага, але в'яле тіло (тим більше, якщо ви жінка), хочу вас розчарувати: до цього віку від 30% до 60% ваги ваших юнацьких м'язів і від 20% до 40% ваги ваших юнацьких кісток атрофувалися. Їхнє місце, звичайно ж, зайняв жир, і тому ваша вага не змінилася.
Тепер давайте підрахуємо, скільки ж додалося цього жиру у жінки з нормальною вагою 60 кг:
Вікова дистрофія м'язових та кісткових тканин.
Цікаво виходить: від 25 до 40 років вага не змінюється, проте обсяг жирової тканини в організмі збільшується з 12 до 20 кг (68%), а до 60 років – більш ніж удвічі, з 12 до 24,6 кг (105%). ПРИ ТОМУ Ж ВАГІ!
Як бачите, навіть якщо у вас нормальна вага, але в'яле тіло – не зачаровуйтеся вашими шансами на здоров'я та довголіття. Ну а якщо у вас і в'яле тіло, і зайва вага, чи то на 10%, чи то на 20%, чи на всі 30% — самі підрахуйте ваше прискорення на той світ.
Таблиця вище ілюструє ще одну цікаву деталь - чому на функціональному харчуванні жінки худнуть не так швидко, як чоловіки, і чому, чим ви старші, тим більше часу необхідно на схуднення до бажаної ваги:
- У жінок дистрофія м'язових та кісткових тканин (остеопороз та остеомаляція) протікає швидше, ніж у чоловіків, у зв'язку з вагітностями та особливостями фізіології жіночого організму.
- Відсоток жирової тканини, яка замінює атрофовані кістки та м'язи, збільшується пропорційно до віку незалежно від статі.
При переході ж на функціональне харчування, з одного боку, йде схуднення (втрата жиру, що накопичився), з іншого — три паралельних відновлювальних процесів, які додають вагу: (1) регенерація м'язових тканин, (2) відновлення органічного (білкового та жирового) компонента кісток (кістковогоматриксу) і (3) мінералізація кісткового матриксу солями кальцію, магнію, фосфору та ін. Тут, як то кажуть, не було б щастя, та нещастя допомогло…
Моє власне схуднення «на ситий шлунок», з 78 до 68 кг, зайняло два роки. Натомість у 47 років я можу похвалитися щільністю кісток, що відповідає юнацькому ідеалу (перевіряється за допомогою bone mineral density тесту), та мускулатурою міцнішою та рельєфнішою, ніж у 25 (перевіряється неозброєним оком…). Непогано, якщо врахувати, що я щодня проводжу по 10-12 годин біля комп'ютера і не вправляюся, крім ранкової розминки.
Переконатися ж у тому, що відновлюються кістки та м'язи, а не накопичується жир, досить просто – у процесі не змінюється (часто навіть зменшується) розмір одягу. А коли процес регенерації кісткових і м'язових тканин протікає особливо активно, вага може навіть піднятися, при незмінному розмірі одягу. У такій ситуації 30-45 хвилин щоденної швидкої ходьби - ефективний засіб ганяти жири і зміцнювати «ріжки» (кістки) і «ніжки» (м'язи).
Чому ж повнота та ожиріння – хвороби, статистично більш ризиковані, ніж, скажімо, рак чи інфаркт? Та тому, як я вже писав вище, зайва вага – це один із симптомів порушень вуглеводного обміну, які розвиваються за наступним ланцюжком:
- Спочатку гіпоглікемія – хронічно низький рівень глюкози в крові через високий рівень інсуліну, який, у свою чергу, піднімається через надлишок простих та складних цукрів (вуглеводів) у харчуванні. Найбільш явні симптоми гіпоглікемії - повнота та ожиріння, сильне почуття голоду, хронічна втома, дратівливість, мігрені, безсоння та багато інших.
- Потім гіперглікемія - хронічно високий рівень глюкози в крові через надлишок простих і складних цукрів (вуглеводів)харчуванні, коли організм вже не реагує на власний інсулін ... Найбільш явні симптоми гіперглікемії - повнота і ожиріння, сильне почуття голоду, хронічна втома, дратівливість, мігрені, безсоння плюс сухість у роті, часті сечовипускання, особливо вночі (поллакіурія), проблеми зі зір ретинопатії), поколювання в кінцівках (невропатії), набряклості, підвищений тиск, часті інфекції, рани, що не гояться, і багато інших.
- У якийсь момент гіперглікемія стає цукровим діабетом II типу (ЦД-II) з тими самими симптомами. В чому різниця? У методології діагностики, компетентності лікаря, часу та точності лабораторного аналізу, пори року і навіть країни, в якій ви живете… Ні, ні, я не знущаюся з вас. Просто високий рівень цукру (гіперглікемія) відрізняється від цукрового діабету точкою відліку, довільно встановленою бюрократами від медицини, страхових фірм, корумпованих медичних асоціацій (з поданням їх спонсорів) та держорганізацій епідеміологічного нагляду. Наприклад, у США донедавна вважалося, що якщо рівень глюкози в 140 мг на 100 мл крові - у вас діабет, на грам нижче - ви здорові ... Сьогодні 125 мг на 100 мл крові - у вас діабет, на грам нижче ви здорові … І це не кажучи про те, що взимку, наприклад, рівень глюкози нижчий, ніж улітку, аналіз на годину пізніше зробить вас здоровим тощо.
- І, насамкінець, цукровий діабет Iтипу (СД-I) завершує процес, прискорений лікуванням. Іронія (долі) у цьому, що різке схуднення — одне із найбільш явних симптомів діабету I типу, як, втім, і… провісник смерті. Погодьтеся, який сенс худнути, якщо ось-ось на той світ: у раю (пеклу) — всі рівні та прекрасні…
Давайте підіб'ємо баланс:
Симптоми порушень вуглеводного обміну, супутні повноті та ожиріння