Як солдата годують, так він і служить
Але її актуальність уже сильно злиняла. Бо не буває випадків, коли б солдати забули вчасно погодувати. Зараз інше у тиловиків на першому плані – щоб годівля була смачною, як у солдата вдома. Це завдання, між іншим, також стало частиною військової реформи. Наші військові та флотські продначальники намагаються не відставати від найкращих армій світу. Тому в українській армії вводиться харчування на кшталт «шведського столу»: боєць у їдальні сам вибирає з кількох страв те, що йому більше подобається. Поліпшилась і якість продуктів. За що Міноборони зі своєї скарбниці довелося серйозно розщедритися: щоденні витрати на харчування одного солдата зросли зі 115 до 195 рублів на день. Наразі харчування на «шведський» манер організовано у середніх навчальних закладах Міноборони, у військових санаторіях та у звичайних військових частинах. До речі, столи накривають цивільні фірми, які виграли тендер. У таких їдалень на вибір бійців та курсантів 2 - 3 види супів, гарячого, гарніру та напоїв, з яких можна самостійно зібрати собі обід. Тепер у солдатський пайок входять всякі соки, печиво, куряче яйце, кава, сир плавлений і свіжі овочі.
Те, що армія віддала харчування військовослужбовців до рук цивільних фахівців, називається складним словом «аутсорсинг». Простіше - це купівля послуг сторонньої організації для виконання якогось завдання або функції. Сьогодні у їдальнях 263 військових частин цивільні фірми вже годують понад 300 тис. осіб. Норми задоволення перераховувати нудно, але меню сніданку в одній з таких частин: м'ясо птиці відварене порційне з кашею рисової розсипчастої, ікра кабачкова, хліб, масло, цукор, кава, сир плавлений, яйце, вінегрет з оселедцем, овочі свіжі, цибуля ріпчаста часник. До 2012 року всі військові частини перейдуть на аутсорсинг.
Щоправда, аутсорсинг у харчуванні поки не дістався частин, дислокованих у важкодоступних та віддалених місцевостях. Резонне питання: навіщо це комерсантам потрібне? А ось вважайте: у бригаді 4500 чоловік, вони сідають за столи тричі на день – це 13 500 відвідувачів на добу. Будь-який «Макдоналдс» відпочиває!
Але солдати та матроси в білих ковпаках – кухарі та хлібопекарі – не зникнуть. Наприклад, на кораблях та підводних човнах, спеціальних військових об'єктах (типу станцій попередження про ракетний напад). Та й у кожній частині, де годівлею заправляють цивільні фахівці половника та котла, є спеціально підготовлені бійці, готові до виконання своїх обов'язків у бойових умовах. Їх вчать кашеварити на штатних польових засобах. Щодо харчування українська армія посідає одне з перших місць серед збройних сил європейських країн: наш сухий пайок не раз ставав чемпіоном. Не випадково ж під час спільних навчань чи операцій з іноземцями закордонні бійці пропонують іноді по два свої сухі пайки за одну українську.
Але тут варто згадати, що, крім харчування, на аутсорсинг у нашій армії переведено: банно-пральне обслуговування, індивідуальне пошиття військової форми військовослужбовців, частина військових перевезень, заправка та технічне обслуговування військової та автомобільної техніки. Тільки на лазнево-пральному обслуговуванні заощаджено 600 млн. рублів: скоротили понад 500 лазень та 450 пралень. При цьому підвищилася якість прання та вивільнився особовий склад. Чим краще годують солдата, чим зручніше йому служити, тим вищі результати його ратної служби.