Як спекти млинці без молока.

Чи знаєте ви про те, як робити млинці на яйцях без молока? Якщо ви ніколи не готували такий десерт, його покроковий рецепт ми представимо трохи далі. Також ми розповімо вам про те, як робити млинці без яєць із молоком.

Використовуючи ці рецепти, ви обов'язково отримаєте дуже смачні та ситні вироби, які відмінно підійдуть для дружнього сімейного чаювання.

Робимо млинці на яйцях без молока

Мало хто знає, але млинці, приготовані без молока, виходять не менш смачними, ніж аналогічний десерт, який було зроблено на основі молочного напою.

Отже, для приготування смачних оладок нам знадобляться:

яйця невеликі курячі - 3 шт.;
цукровий пісок – 1,2 великі ложки;
сіль морська – 2/3 маленької ложки;
соняшникова олія – 3 великі ложки;
вода холодна питна – 600 мл;
борошно біле - близько 1 склянки (може знадобитися трохи більше або трохи менше);
сода столова - ½ маленької ложки.

Місимо млинцеву основу

Млинці на яйцях без молока готуються швидко та легко. Перш ніж приступити до смаження даних виробів, необхідно замісити основу. Для цього злегка збивають курячі яйця, а потім вливають до них 450 мл питної води, додають цукровий пісок, соняшникову олію, столову соду та морську сіль. Усі інгредієнти перемішують до однорідного стану. Потім до них всипають борошно пшеничне.

Отримавши досить в'язке тісто млинця, його трохи розріджують, додаючи залишки питної води.

До речі, основу можна перемішувати не звичайною ложкою, а за допомогою міксера. Так ви отримаєте більш однорідне тісто без грудочок.

Смажимо млинці на сковороді

Млинці на яйцях без молока слід смажити класичним способом,використовуючи товстостінну сковороду. У посуд вливають трохи олії (рослинного), а потім сильно розігрівають на плиті. Після цього беруть суповий ополоник і зачерпують їм однорідне тісто. Потім його круговим рухом виливають на розпечену сковороду. При цьому посуд відразу ж нахиляють у різні боки.

Після описаних дій ви повинні отримати досить великий (за розміром сотейника) та тонкий млинець. Дочекавшись підрум'янення нижньої сторони, виріб перевертають лопаткою і продовжують смажити ще кілька хвилин.

Зробивши смачний млинець, його викладають на тарілку і у гарячому вигляді змащують кулінарним жиром (вершковим маслом). Що стосується сковороди, то до неї вливають чергову порцію тесту і готують аналогічним чином.

Як і з чим подавати до столу?

Як бачите, приготувати млинці без молока цілком реально. Після того, як усі вироби будуть обсмажені, їх красиво викладають на тарілочку і подають членам сім'ї разом із чашкою гарячого чаю.

Готуємо смачні млинці без яєць

Як зробити смачні та ситні домашні млинці? Молоко, яйця, мука, цукор – це основні компоненти класичних виробів. Але далеко не завжди ці інгредієнти можна знайти у своєму холодильнику.

Як приготувати смачні вироби без молока ми розповіли вище. Зараз же хочеться розповісти вам про те, як можна зробити ситні млинці без яєць. Для цього нам знадобиться наступний набір продуктів:

цукровий пісок – 1 велика ложка;
сіль морська – 2/3 маленької ложки;
соняшникова олія – 3 великі ложки;
молоко тепле незбиране - 500 мл;
борошно біле - близько 1 склянки (може знадобитися трохи більше або менше);
сода їдальня чи розпушувач – половина маленької ложки.

Місимо основу

Як робити млинці на молоці? 3 яйця потрібні для приготування класичних виробів. Однак, ми вирішили зробити десерт без згаданого компонента. Для цього в цілісному теплому молоці розчиняють морську сіль і цукор, а також додають олію та розпушувач (можна використовувати негашену столову соду).

Отримавши однорідну молочну масу, до неї поступово всипають борошно, що просіює. При цьому утворюється досить в'язке тісто. Додатково розріджувати його не слід, тому що без яєць рідка основа може прилипнути до посуду та залишитись клеклою.

Процес смаження

Як і в попередньому рецепті, для приготування млинців використовують лише товстостінну сковороду. Її добре розігрівають, а потім додають трохи олії (рослинного, близько 25 мл). Після цього гарячий посуд викладають трохи тіста і рівномірно його розподіляють.

Підсмаживши нижню частину млинця, його перевертають лопаткою та готують ще кілька хвилин. Коли обидві сторони виробу підрум'яняться, його виймають та змащують кулінарним жиром. Після цього в сковороду одразу ж викладають нову партію тесту та смажать аналогічним чином.

Подаємо млинці до столу

Слід зазначити, що млинці без яєць виходять більш клеклими, ніж вироби, що готуються з використанням згаданого продукту. Подавати такі вироби до столу можна з будь-якими солодощами. Однак найчастіше млинці подають домочадцям разом зі згущеним молоком або свіжим медом. Також членам сім'ї обов'язково подають чашку гарячого чаю.

Робимо класичні млинці

Як робляться традиційні тонкі млинці? Сода, молоко, яйця, борошно та вода – це основний набір інгредієнтів подібних виробів. Використовуючи їх у потрібних пропорціях, ви обов'язково отримаєте дуже смачний та ситний десерт. Щоб переконатися уцьому пропонуємо зробити його власноруч. Для цього нам знадобляться такі компоненти:

цукровий пісок – 1 велика ложка;
сіль морська – 2/3 маленької ложки;
яйця невеликі курячі - 3 шт.;
вода питна – 200 мл;
соняшникова олія – 3 великі ложки;
молоко тепле незбиране - 500 мл;
борошно біле - близько 1,6 склянки (може знадобитися трохи більше або менше);
сода столова або розпушувач – 2/3 маленької ложки.

Приготування млинця

Як робляться традиційні домашні млинці? Молоко, яйця, борошно та сода змішуються не відразу, а по черзі. Насамперед беруть яйця і розбивають їх у глибоку миску. Злегка збивши продукт вилкою, до нього вливають тепле незбиране молоко, а також додають морську сіль, столову соду та цукровий пісок. Перемішавши компоненти, до них викладають соняшникову олію та біле борошно. Замісивши в'язку основу, її поступово розріджують, використовуючи при цьому питну воду. В результаті таких дій одержують досить рідке тісто без грудочок.

Для отримання смачніших і тонших класичних млинців готову основу закривають кришкою і залишають осторонь на 15-20 хвилин.

Як слід смажити?

Смажити класичні млинці на сковороді слід так само, як було описано у двох попередніх рецептах.

Після того, як вироби будуть підрум'янені з двох сторін, їх по черзі викладають на плоску тарілку і змащують олією.

Подаємо смачні тонкі млинці до сімейного столу

Як бачите, у приготуванні традиційних домашніх млинців немає нічого складного. Подавати їх до столу бажано ще в гарячому стані. Додатково до таких виробів рекомендується подати чашку свіжозавареного чаю, а також будь-які солодощі(наприклад, мед, варення, клиновий сироп, джем, згущене молоко, ягоди, фрукти та ін.).

Якщо у вас є бажання, то тонкі домашні млинці можна начинити будь-якою начинкою. Найчастіше для цього використовують м'ясний фарш із рисом або солодкий сир із родзинками. Нафаршувавши млинці, їх загортають конвертиком, викладають у змащену олією форму і відправляють у духовку. У такому вигляді вироби витримують протягом 1/4 години (при температурі 200 градусів), а потім виймають і подають до столу разом з чаєм або іншим напоєм.

Як спекти млинці без молока.

Дивлячись на поради як спекти млинці без молока ви легко приготуєте цю страву в домашніх умовах, маючи всі необхідні інгредієнти.

Дивіться й інші рецепти:

Теги цієї страви:: Як спекти млинці без молока, млинці на яйцях без молока млинці молоко яйця борошно млинці без яєць з молоком

Сподобався Рецепт? Поділись їм з усіма! Вже поділилося 205 осіб!

Збережіть та поділіться інформацією в соц. мережах: