Як утримується і готується чорна тигрова креветка, Ферма

В даний час Чорна Тигрова Креветка набирає все більшої і більшої популярності у вітчизняних акваріумістів. Предками цього виду були прості Тигрові Креветки, з яких відбиралися особини з домінуючим чорним кольором.

Є два види цих креветок, які відрізняються кольором вічко в одних, вони чорні в інших оранжеві.

Варто зауважити, що ціна на особин з оранжевими очима набагато вища.

Параметри води

Щоб чорні креветки почувалися комфортно, їм потрібна холоднувата вода з трохи вищою лужністю, ніж для інших видів. Оптимальний близько pH 6,8 (припустимі невеликі відхилення).

Температура має бути в межах 17 – 23 градусів.

Особливу увагу потрібно приділити чистоті в акваріумі, де містяться чорні креветки. У брудній воді вони просто загинуть, тому фільтрація має бути добре налагоджена. Раз на сім днів потрібна заміна третини води. Аерація є обов'язковою.

Умови утримання

Параметри води мають бути стабільними. Різкі коливання неприпустимі і навіть згубні.

Особливу увагу потрібно приділити обладнанню акваріума і в ньому обов'язково має бути рослинність, камінці, корчі.

Цікава риса цих креветочок полягає в тому, що під час линяння вони втрачають своє забарвлення, але не потрібно хвилюватися, вже через кілька діб вони знову стануть як і раніше чорними.

Як відрізнити самочок від самців

Визначити стать у цього виду можна лише, коли вони подорослішають. Самочки більше за розмірами, нижня частина живота вигнута. «Сідло» важко розглянути через однотонність забарвлення.

За правильних умов самі можуть виростати до 30 сантиметрів і важитипонад 300 грамів. Самці трохи дрібніші та особини довжиною 25 сантиметрів велика рідкість, вага не більше 170 гр.

Чорна тигрова креветка в годівлі мало чим відрізняється від інших видів. Корм дається не частіше ніж раз на добу, при цьому потрібно стежити, щоб він був повністю з'їдений протягом декількох годин.

Якщо їх часто перегодовувати, вони просто загинуть.

Підгодовувати їх можна овочами та водоростями, вирощеними в іншому акваріумі. Також підходять гранули для донних видів риб. Потрібно враховувати, що в природних умовах цей вид сміттярі і їдять все, що тільки відшукають.

Дуже корисно робити перерви у годівлі на кілька діб.

Розведення

У розведення ці креветки мало чим відрізняються від інших видів. Одна самочка здатна переносити до тридцяти ікринок протягом місяця.

Відео «Зграйка чорних креветочок»

Рецепт приготування

Цей вид креветок вже давно гідно оцінений шанувальниками морських продуктів. Через великі розміри, незвичайний смак готувати, і є їх ні з чим незрівнянна насолода.

Рецептів приготування чорних креветок безліч, але ми вам пропонуємо один, який на нашу думку повністю розкриває всі найкращі якості ніжного м'яса.

півкілограма креветочок;
вершкового олії приблизно 160 грам;
соєво-часникового соусу близько 100 мілілітрів;
один лимончик;
один лайм;
сто грам оливок;
цукор;
сіль.

Чорна тигрова креветка може бути приготована звичайним способом. Тобто. її досить просто відварити в підсоленій воді з приправами. Однак набагато апетитнішими вони виходять смаженими.
Отже приготування почнемо зїх розморожування. Найкраще це зробити, переклавши їх із морозилки у звичайне відділення холодильника, бажано нижнє, призначене для овочів.
Після розморожування їх потрібно добре вимити в холодній воді.
Далі акуратно очищаємо креветочки від панцира. Хвостик чіпати не потрібно.
Поміщаємо їх у посуд глибше і заливаємо соєво-часниковим соуском, солимо, накриваємо кришкою і ставимо маринуватися в холодильник на 50-60.
Далі добре прогріваємо сковорідку і розтоплюємо в ній вершкове олії.
Викладаємо на неї креветочок і смажимо на сильному вогні пару хвилин з обох боків.
Потім збризкуємо лимонним сочком, накриваємо кришкою, робимо вогонь менше і томимо ще кілька хвилин.
Викладаємо креветок на велику страву і прикрашаємо часточками лайма, зеленню та оливками.
Наприкінці можна полити їх соуском, який залишився у сковорідці після смаження.

Блюдо готове! Можна ставити на стіл. Смачного!