Як варити варення з полуниці та малини
Варення малиново-полуничне - це напрочуд смачна і ароматна домашня заготівля, можна сказати, делікатесна.
Запашна насолода з улюблених ягід просто не може вийти не смачною.
Варіння варення з малини та полуниці робиться за безліччю рецептів, найпопулярніші з них ми для вас і хотіли б запропонувати.
До речі, дрібні ягоди містять менше соку, ніж великі, і варення з них вийде більш в'язке і густе.
Рецепт варення з полуниці з малиною
- полуниця – 500 г
- малина – 500 г
- цукор – 1 кг
- вода – 400 мл
Як зварити полунично-малинове варення:
1. Ягоди промийте, видаляючи листочки. Велику полуницю розріжте на 2-4 частини.
2. Засипте цукром і залиште на 10 хвилин|мінути|.
3. Залийте водою, поставте на середній вогонь і доведіть до кипіння періодично помішуючи і знімаючи піну.
4. Після закипання варіть на слабкому вогні варення ще 10 хвилин.
Заощаджувати легко! Дізнайтеся, як платити за світло в РАЗИ менше з простим пристроєм.Замовте економник енергії і забудьте про колишні величезні витрати на світ
5. Вимкніть і закатайте в стерилізовані банки або остудіть, розкладіть по банкам і заберіть у холодне місце.
Варення з малини з полуницею
- малина - 800 г
- полуниця - 500 г
- цукровий пісок - 650 г
- ваніль - 1 стручок
- пектин - 10 г
Приготування варення з ягід полуниці з малиною:
1. Малину переберіть, полуницю промийте та обірвіть плодоніжки.
2. Перекладіть ягоди у широку, неглибоку каструлю.
3. Засипте ягоди 600 г цукру на 8-10 годин, щоб вони дали сік.
4. Поставте каструлю на сильний вогонь і доведітькипіння.
5. Розріжте вздовж стручок ванілі і покладіть у варення.
6. Прокип'ятіть 1-2 хвилини, потім зніміть із плити та остудіть. У вас вийде рідке варення.
7. Пектин змішайте з цукром, додайте у варення та доведіть до кипіння ще раз. Поваріть 1 хвилину.
Для тривалого зберігання відразу розлийте варення по стерилізованих банках і закатайте кришками.
Якщо ви їстимете його відразу, остудіть і розкладете в чисті банки.