Як відрізнити гарну горілку від палені, Золоте кільце
Розкусити підробку дуже просто – самому провести експертизу. Є вірні ознаки, якими ви можете розпізнати сурогат.
ПРОБКА Подивіться, в якому стані вона. Якщо вона прокручується, швидше за все, перед вами підробка. Дефекти об'ємного тавра на пробці теж вказують на фальшивку. РІВЕНЬ РІДИНИ У ПЛЯШЦІ Тару з гвинтовою пробкою заливають зазвичай до середини шийки. Якщо використовується «безкозирка» — трохи вище плічок. ЕТИКЕТКА Фірмові етикетки на заводі наклеює автомат. Тому виходить рівно, клей наноситься дрібним "гребінцем" - акуратними, рівновіддаленими один від одного смугами. Якщо мазки клею нерівномірні – хтось клеїв етикетки вручну. ПОЛІГРАФІЧНА ЯКІСТЬ ЕТИКЕТКИ Вона має бути трохи лакованою. На внутрішній стороні етикетки надруковано або шифр, або дату виготовлення. Якщо етикетка виготовлялася на ксероксі, то фактура паперу буде більш пухкою та товстою. Лазерне маркування Вона розташовується прямо на склі у вигляді цифр і літер, нанесених дрібними чорними точками. Підробку легко визначити: справжнє маркування не стирається, від підробленого на пальці залишаються сліди. ЗОВНІШНІЙ ВИГЛЯД НАПОЇ Переверніть пляшку і збовтайте її по колу. Уважно подивіться на змійку, яку утворюють дрібні бульбашки. Великі бульбашки говорять про те, що у пляшці вода. Або про те, що у складі напою води більше за норму. Якщо побачите на склі пляшки білуватий наліт, не вагайтеся: перед вами спирт, розбавлений водою. Відкривши таку пляшку, можна відчути навіть запах ефіру чи ацетону. ТЕРМІН ПРИДОБЛЕННЯ У спиртних напоїв, виготовлених за всіма правилами українського ГОСТу, терміну придатності немає. Вони можуть зберігатися довгі роки. Горілка, добре закупорена в тару з якісного скла, можепролежати 10 років і більше без шкоди якості. Зрозуміло, цей термін до паленого спиртного не належить. ДОМАШНЯ ЕКСПЕРТИЗА Щоб зрозуміти, який хімічний склад купленої вами горілки, можна провести вдома найпростіші досліди. Досвід 1. Синій лакмусовий папірець забарвлюється в червоний колір - отже, у горілку додали сірчаної чи оцтової кислоти. Досвід 2. Налийте в чайну ложку трохи горілки. Нагрійте її запальничкою – нехай рідина загориться. Дайте спирту вигоріти і понюхайте рідину, що залишилася. Різкий і неприємний запах - це означає, що у горілці у великій кількості містяться сивушні олії.