Як відрізнити гриби корисні від шкідливих
Одні й теж гриби як на картинці. А інші вже змінені в природі
Можна зустріти в лісі цілі галявини опеньків, але якщо знати особливості їстівних опеньків, тобто гарантія, що не набереш цих, неїстівних.
На багато корисних грибів є схожі шкідливі.
Також потрібно знати місця, де можна збирати гриби. Наприклад, біля шосейних доріг навіть їстівні гриби стають небезпечними для здоров'я, всі викиди транспорту-свинець тощо. гриби вбирають у себе, людина, з'їдаючи ці грибочки може отруїтися.
Не потрібно збирати гриби так само біля сміттєзвалищ, біля гаражів.
Книжки-картинки – дуже добре. Але коли приходиш у ліс і тобі на шляху трапляються гриби абсолютно різних форм, забарвлень і місць зростання, то починаєш дуже сильно шкодувати, що з собою не взяв пару фоліантів. Так, посидів би, погортав би сторінки і, напевно, розібрався б, які слід залишити в кошику, а які безжально розтоптати чоботями.
Чесно кажучи, я тому й не часто виїжджаю за грибами, що боюся без будь-кого з місцевих знавців назбирати поганок. Не так за себе переживаю, як не хочеться нашкодити будь-кому зі своїх рідних. З того, що знавці покажуть, запам'ятовую кілька видів грибів і надалі можу вже й сам ходити за ними до лісу без помічників.
І все-таки я змалку пам'ятаю ще один спосіб перевірки грибів. Якось, коли я жив на Кубані, ми з мамою збирали всякі сироїжки та говірки у найближчій лісосмузі. Але на заваді зустрічалися і незрозумілі грибки. На наше щастя дорогою зустрівся старий зі своїм стадом овець. Він і порекомендував запропонувати зразки його вихованцям. Одні гриби кози з'їли із задоволенням, а від інших відвернули свої морди. Ось ці-то й не можна їсти людям, навіть кози від них відмовляються. Спосіб надійний і залишається лише шкодувати про те, що не кожен має можливість утримувати в будинку козу для таких випадків ;-)
