Як виростити цукрову кукурудзу
Кукурудза кукурудза різниця. Це починаєш розуміти тільки коли спробуєш варену цукрову кукурудзу, зірвану в молочній стиглості. Звичайна – і поряд не стояла. Невипадково цукрову часто називають делікатесною. Одна проблема – насіння її коштує дорожче – адже вирощуються лише гібриди. Щоб не даремно витрачати гроші, треба вміти правильно вирощувати цукровий делікатес – і тоді точно не пролетіть з урожаєм.
Хто наступний?
Найкращими попередниками для цукрової кукурудзи будуть горох, нут, квасоля та інші бобові. Але непогано вона росте і після помідорів, картоплі, огірків та гарбузів. Протипоказані їй грядки після капусти, редиски, редьки та інших хрестоцвітих.
І все-таки найважливіше для цукрової кукурудзи не попередник, а сусіди. І ще: не поспішайте із посівом. Кукурудзу треба сіяти, коли ґрунт прогріється до температури 10-12 С. Якщо посієте раніше, її із задоволенням з'їдять капустянка, дротяники, хрущі… А якщо шкідники до насіння не дістануться, вони можуть самі запліснути і загинути.
Суцільний масив
Хрущов вимагав, щоб усі сіяли кукурудзу. І не випадково! Фахівці знають, що кукурудзу треба сіяти суцільним масивом. Кулісами та окремими смугами – зовсім не те. Вона тоді погано запилюється, і качани виходять із залисинами – череззерницею.
Суцільним масивом запилення краще. Але на садових ділянках так її не посієш. Кулісами – ще куди не йшло: прикрити ніжні огірки від вітру чи дати опори гороху… Тоді вдаються до хитрому способу – висівають кукурудзу за два-три терміни за тиждень. Адже волоті визрівають раніше, ніж качани, і пилок з рослин зникає марно, а тут настане «зміна» запилювачів.
Дуже ефективний ще один прийом – запилювати кукурудзу вручну. Особливо корисне такезапилення кукурудзин, що зростають окремо. Їх у тиху погоду вранці струшують – цього достатньо, щоб пилок потрапив куди треба. І лише погода може все зіпсувати: у період цвітіння висока температура повітря (більше +30 ° С) погіршує запліднення, внаслідок чого знижується врожай.
Смерть альбіносам
Оглядайте паростки. Проростки білого кольору, звані альбіноси – нежиттєздатні. У них немає хлорофілу, і вони самі загинуть у фазі чотирьох листків. Треба їх знищити раніше, щоб вони не заважали здоровим сходам. Схильність до альбіносності – спадковий чинник. Сіяти насіння, яке дало альбіносів, наступного року не рекомендується.
Знищувати треба проростки не тільки альбіносів, а й бур'янів – кукурудза спочатку росте повільно і сама з ними впоратися не може.
Вологолюбна та посухостійка
Кукурудза вважається посухостійкою культурою, і це справді так до виходу волоток. Як тільки показались волоті, поливати її треба від душі. У цей час нестача води різко знижує врожай.
Якщо за 10 днів до виходу мітел і через 10 днів рослини постраждають від посухи – качанів може не бути зовсім або на качанах не буде зерна.
І останнє – намагайтеся сіяти ранні та суперранні гібриди «цариці полів».
Цукрові качани привабливі для гусениць совок та іншої нечисті. Краще прибрати врожай раніше, ніж без кінця бігати з обприскувачем.
Що таке молочна стиглість
Забирають цукрову кукурудзу в молочній стиглості. Не залишайте качани на насіння - всі вони гібриди і нічого дорожнього з насіння не виросте.
Зовнішні ознаки, які служать сигналом до прибирання: маточкові нитки (приймочки) біля самої вершини качана злегка буріють, але не зсихаються. При розкриттіобгортки та натискання нігтем оболонка зерна лопається і звідти витікає молочно-біла рідина, що має приємний солодкий смак.
Важливо запам'ятати, що зерна цукрової кукурудзи, що не досягли молочної стиглості, виділяють рідкий сік солодкого, можна сказати, нудотного смаку, сірого кольору, який швидко чорніє на повітрі.
Фаза молочної стиглості у кукурудзи дуже коротка, її тривалість залежить від особливостей гібриду та умов вирощування. При денній температурі повітря 20-25 ° С вона триває чотири-вісім днів.
Висіваючи кукурудзу в кілька термінів, можна забезпечити щоденне отримання добре визрілих качанів протягом літа, а заодно забезпечити і гарне запилення рослин.
УВАГА!
Не можна сіяти цукрову кукурудзу поряд із звичайною! Відстань між їхніми полями роблять не ближче 800-1000 м. Так як інакше вони перезапилюються і, якщо кормова кукурудза стає смачнішою, то цукрова втрачає свої якості, а саме найцінніше: цукор та інше. Тому краще пройдіться сусідами і поділіться насінням.