Як виростити моркву у відкритому грунті, солодку
Цінно в ній те, що при тепловій обробці вітаміни не випаровуються. І при тривалому зберіганні вони зберігаються в цілості та безпеці.
Без моркви не обходиться жоден хороший обід, так що цей овоч обов'язковий у кожному городі.
А ви знаєте, що нещодавно в Європі моркву прирівняли до розряду фруктів. Це сталося, коли з овочів почали робити морквяний джем, який справив справжній фурор у кулінарії.
Морква, вирощування та догляд у відкритому ґрунті
Підготовка насіння моркви
Найголовніше звичайно насіння. Хто хоч раз садив моркву, знають як довго і погано вона сходить. Насіння має бути свіже і, ще краще своє, не покупне. Сорти вибирайте на свій розсуд, їх дуже багато. Я завжди саджу Нантську та Шантані, мені подобаються яскраві соковиті та солодкі коренеплоди. З пізніх на тривале зберігання можна обрати Осінній король або Королева осені. Якщо ви садите моркву під зиму, краще вибрати ранні сорти, але для зберігання така морква не годиться.
Сіяти моркву дуже складно, насіння дрібне та волохатие. Хтось замочує насіння, хтось наклеює на туалетний папір (це всю зиму сидіти та клеїти). Деякі пророщують насіння у воді, пробували, але мокрі сіяти взагалі незручно. Я згадала, як моя бабуся перетирала насіння з піском, а потім просіювала його. По-перше, так видаляються всі волоски, а по-друге пошкоджується оболонка з ефірних олій, яка захищає насіння, і через яку так довго не з'являються сходи.
Існують ще способи поліпшення схожості
- Барботування.
- Термічна обробка.
- Замочування із наступною стратифікацією.
Знезаразити насіння можна, замочивши їх у слабкому розчині марганцівки на півгодини, потім промити та просушити.
Деякі для зручності посіву наклеюють насіння на смужки паперу і потім просто розкладають їх у рядки. Можна також перемішати дрібне насіння з піском для більш рівномірного посіву.
Підготовка ґрунту
Органіку вносити краще восени, але якщо це буде гній, то нехай він буде добре перепрів. Коряві ужастики якраз і виростають через внесення свіжого гною відразу під рослини.
Як і у випадках із вирощуванням будь-яких коренеплодів, не слід захоплюватися внесенням азотних добрив. Азот накопичується в коренеплодах, вони стають волокнистими та несмачними. Крім цього, знижується лежкість і частіше виникають різні захворювання.
Грядку можна розмістити з посадками цибулі, часнику, буряків чи квасолі. Досвідчені городники радять сіяти моркву поперемінно з цибулею, так запах цибулі відлякує морквяну муху, найлютішого морквяного шкідника.
Не варто робити морквяну грядку під фруктовими деревами або поруч із парканом, який створюватиме тінь. Морква любить сонце і їй потрібне сонячне місце,тоді коренеплоди будуть з добрими смаковими якостями.
Навесні безпосередньо перед посівом можна внести деревної золи, півлітрову банку на квадратний метр і добре розгрібти граблями.
Посадка моркви у відкритий ґрунт
- Сорти моркви.
- Ваш кліматичний район.
- Призначення вживання.
Пізні сорти, які ви збираєтеся закладати на зберігання, можна сіяти на два тижні пізніше. Тоді сходи з'являються трохи раніше.
У будь-якому випадку, намагайтеся висівати насіння, поки грунт вологий після танення снігу, тоді сходи будуть набагато дружнішими.
Посів насіння
На підготовленій грядці роблять рядки за допомогою рейки, заглиблюючи її в ґрунт на два сантиметри, ширина між рядками 20 см, морква не любить загущеність посадок.
Якщо ви не користуєтеся стрічковим посівом, краще сіяти насіння густіше, щоб не пересіювати ще раз, у разі поганої схожості. При підвищенні температури більше +15 градусів сходи зазвичай з'являються через два тижні. Прискорити схожість можна, накривши грядку поліетиленом або укривним матеріалом.
Догляд за морквяними сходами
У період всього зростання необхідно вчасно видаляти бур'яни, тому що вони не тільки заглушають, затіняють маленькі поки що.сходи, але в них швидко селяться та розмножуються комахи шкідники.
Найважливішим у догляді моркви вважається полив. Він має бути рівномірним, не частим і помірним. Проливати морквяну грядку потрібно на глибину зростання коренеплодів, тобто чим більше коренеплоди йдуть у землю, тим ряснішим має бути полив. Припиняють його за місяць до збирання моркви, поступово скорочуючи.
Морква, як і всякий коренеплід, любить розпушування. Його потрібно проводити після кожного дощу та поливу, трохи підгортаючи коренеплоди. Це необхідно для надходження кисню до коріння, що забезпечує кращий ріст та смакові якості.
Шкідники моркви
Морквяна муха відкладає личинки, які проникають у корінь і псують його.
Морквяна листоблошка і її личинки висмоктують сік з листя, через що кущики починають кучерявитися.
.Можна скористатися інсектицидом для винищення цих комах, наприклад інтавір. Якщо ви не хочете застосовувати отрути у своєму городі, тоді краще присипати грядку червоним перцем, щоб відлякати комах. Також добре допомагає настій тютюнового пилу: 100 гр тютюну залити літром гарячої води, настояти протягом доби і процідити. Потім цей настій розвести в 5 літрах води та додати 10 гр господарського мила.
Збір врожаю
Викопувати моркву за допомогою лопати не рекомендується, щоб не пошкодити коренеплоди. Якщо вона погано висмикується із землі, можна допомогти трохи підкопати садовими вилами.
Перед закладкою на зберігання морква обсушується тут же на грядці, з неї забирається залишок грунту і видаляється бадилля, її легко відривати руками.
Як зберігати моркву
На зберігання закладаються лише здорові не травмовані коренеплоди пізніх сортів. Зберігати овоч можна у льоху чи підваліразом з рештою коренеплодів при температурі +2-6 градусів та вологості 85-90%. Для такого способу зберігання використовуються ящики, в які шарами розкладається морква, пересипана вологим чистим річковим піском.
Якщо немає льоху, зберігати моркву можна в нижньому відділі холодильника, поліетиленовому пакеті. Також можна заморозити натерту на крупній тертці або нарізану кружальцями. Часто господині, які не мають можливості для зберігання моркви у свіжому вигляді, засушують її в сушарці, нарізану соломкою.