Гуляш з яловичини з ананасом, покроковий фото рецепт

фото рецепти смачних страв на кожен день

гуляш із яловичини з ананасами

Гуляш із яловичини — смачна і ситна страва. Пропоную трохи урізноманітнити класичний рецепт та додати до м'яса консервовані ананаси. Виходить щось нове. Ніжне м'ясо в густому підливі з овочами та шматочками ананаса, і ніякого солодкого присмаку! Улюблений чоловік вирішив, що я додавала кабачки.

1,5 кг яловичини
2 солодких перцю
2 цибулини
1 головка часнику
1 склянка консервованих ананасів
1 столова ложка паприки
2 столові ложки томатної пасти
сіль, олія

Приготування

Яловичину промити, обрізати плівки і нарізати шматочками розміром із сірникову коробку. Довільних розмірів скибочками нарізати цибулю та перець. Часник очистити та нарізати не надто дрібно. З ананасів злити сироп та нарізати їх невеликими шматочками.

На добре розігрітій сковорідці обсмажувати шматочки м'яса в олії з усіх боків. Обсмажене м'ясо перекладати в казан або сотейник або каструлю з товстим дном.

На маслі, що залишилося від м'яса обсмажити цибулю з часником і перцем, з'єднати з м'ясом, посолити, додати паприку,

ананаси та розведену в 100 мл води томатну пасту, перемішати. Можна додати лавровий лист та перець горошком.

Власне, на цьому наша робота закінчується. Довести гуляш до кипіння, зробити найменше нагрівання (м'ясо не повинно кипіти, а лише злегка побулькувати), закрити кришкою і гасити приблизно півтори години. На гарнір - розсипчасті каші, картопля, макарони ... все що хочете.

Примітка

Такий самий гуляш можна приготувати з курки, індички, свинини. Гасити, звичайно ж, так довго не знадобиться… Приємного апетиту!

Якщо вам сподобався рецепт, поділіться посиланням з друзями в соцмережах, клацнувши на кнопці нижче.