Як виростити на дачі хороший урожай смачної картоплі
Ущільнення посадок
У багатьох журналах для садівників рекомендують підсаджувати в борозни картоплі редис, буряк, боби або квасолю.Боби погано впливають на картопля, їх спільне зростання знижує врожайність бульб. Це пов'язано з тим, що коріння бобів знаходиться на одному ярусі з картопляними, і у бобів дуже потужна коренева система, яка займає дорогоцінний простір у ґрунті. Бульба картоплі вона не дає повноцінно розвиватися через брак місця.
Внесений восени компост, що напіврозклався, під плівкою теж починає від тепла пріти, виділяючи додаткове тепло. Пухкий і легкий грунт нагрівається набагато швидше, ніж важкий і щільний. У такому ґрунті тепле повітря по порах далі проникає вглиб, нагріваючи більшу відстань від землі. І що ще важливо, під чорною плівкою гинуть сходи бур'янів.
За тиждень перевіряю місце посадки, якщо потрібно, то поливаю теплою водою з Енергеном (один флакон на відро води). Так як бульби висаджені дуже рано, сходи з'являються не так швидко, як при звичайній посадці картоплі.
Після появи сходів чорну плівку міняю на білий щільний спанбонд, а рослини обприскую розчином НВ-101 (одна крапля на літр води). Підгортаю картоплю при необхідності двічі і знову закриваю спанбондом. Перед першим підгортанням навколо кущів картоплі розсипаю заздалегідь перемішану суміш добрив: каліймагнезії, суперфосфату та порошку Бісолбіфіту. Спанбонд знімаю лише тоді, коли рослини картоплі підростуть і на вулиці встановиться тепла погода.
Для отримання ранньої картоплі висаджую лише бульби сортуРозара. Цей сорт, на відміну від інших ранніх сортів, дуже швидко росте, формуючи гарні,великі та смачні бульби. Він також стійкий до низьких температур нашої весни. При такій ранній посадці цей сорт уникає фітофтори. На жаль, він слабко стійкий до неї листям, але досить стійкий по бульбах. На відміну від багатьох інших ранніх сортів Розара утворює не менше 15 бульб у гнізді, причому всі вони великі, дрібниці зовсім не буває (звичайно, за хорошої агротехніки). Для ранніх сортів це дуже хороший показник, так як у решти ранніх сортів, як правило, не більше 7-8 бульб у гнізді.
Для відновлення посадкового матеріалу цього сорту висаджую одну борозну його і у звичайні терміни посадки, але в цьому випадку рослини Розари вже будуть прихоплені фітофторою по бадиллі, причому раніше за всіх інших сортів. У цьому головний мінус. Тому викопую її раніше за інші сорти, як тільки листя наполовину будуть уражені фітофторою. Тримати його більше не можна, інакше бульби розтріскаються і стануть кострубатими. Крім того, у бульбах, що переросли, можуть з'явитися порожнечі. Бульби цього сорту яскраво-рожевого кольору, овальні з гладкою шкіркою і жовтою щільною м'якоттю. Але якщо їх викопати раніше часу, то при варінні м'якоть нещільна, трохи водяниста.
Вибір сортів картоплі
Як відомо всім картоплеводам, у різні роки різні сорти формують неоднаковий урожай. Один сорт краще вдається у сухе літо, інший – у посушливе. Тому справжні любителі цієї культури постійно експериментують, шукають найкращі для себе сорти. За двадцять років я зазнала величезної кількості сортів картоплі. Не всі з них посіли почесне місце у моїй колекції. При відборі сортів приділяю увагу смаковим якостям та стійкості до фітофторозу. Крім того, важливе значення має врожайність сорту. Якщо сорт не дуже врожайний, але з відмінними смаковимиякостями, тоді теж його вирощуватиму. Наприклад, до таких сортів, як на мене, відноситься сортЛугівської. Кількість бульб у гнізді має близько двадцяти, сорт стійкий до фітофтори, а за смаковими якостями його вважаю найкращим, недарма йому за шкалою смакових якостей з десяти балів привласнили – дев'ять. Максимальне значення – 10 балів належить білоукраїнському сорту картопліЛорх, яка заборонена до вирощування в нашій державі через те, що вона нестійка до нематоди.
Окрім уже згаданих сортів, прописку на ділянці отримали й багато інших сортів картоплі. Багато хто з них районований для нашої місцевості. Це сорти Всеволожської селекційної станції:Аврора, Зеніт, Струмок, Реал. Хочеться подякувати працівникам селекційної станції за ці сорти. У перший же рік їхнього вирощування при високому рівні агротехніки ми були приємно вражені їх рекордними врожаями, а в 2011 році, завдяки сортам Аврора та Зеніт, я стала призером конкурсу «Садівник 2011», тоді як інші садівники скаржилися на погані врожаї картоплі. екстремально спекотного літа 2010 року. До речі, ці сорти дуже добре виявили себе і в Гомельській області республіки Білорусь. Там більш тривалий теплий вегетаційний період, набагато сухіший і вищий за температуру, ніж у нашому регіоні.
З сортів картоплі, що вирощуються мною в нашому Всеволожському районі, найстійкішими до фітофторозу є:Лугівська, Ладозька, Колетте, Пані, Радонезька. Середньостійкі:Ліга, Струмок, Аврора, Зеніт, Рябінушка, Чарівник, Латона, Санте, Журавінка. Слабостійкі:Лізетта, Розара, Удача, Арнова, Лілея, Адретта, Каратоп. Стійкість до фітофторозу я визначала по несприятливому року спалаху цього захворювання. У сприятливі роки ці сорти проявилисебе з найкращого боку.
Якщо порівнювати за стійкістю до фітофторозу сорти картоплі з білою, жовтою, рожевою шкіркою, то, на мою думку, «червоношкірі» менш стійкі сорти, і при появі цієї напасті уражаються насамперед, заражаючи сусідів. Намагаюся вирощувати найменшу кількість сортів картоплі з бульбами рожевого кольору, залишаючи тільки ті, що відрізняються високими смаковими якостями.
А найкращими серед усіх сортів за смаковими якостями вважаю сорти:Лугівський, Лізетта, Санте, Колетте, Радонезький, Зеніт, Аврора.
Минають роки, і навіть улюблені сорти картоплі починають вироджуватись. Щоправда, їх ще можна відродити. Я перевіряла це експериментально. Потрібно посадити бульби сортів, що вироджуються, на іншому городі чужої ділянки, головне – не після картоплі. Потрапляючи в інші умови зростання, ці сорти підвищують свою врожайність. Із чим це пов'язано, не можу пояснити. Швидше за все це викликано тим, що змінюються мікроклімат ділянки, освітлення, зволоження; там інший склад ґрунту, у ньому інші поживні речовини. Рослина, потрапивши в незвичне середовище, починає відчувати стрес, а, як відомо, у стресових ситуаціях підвищується опірність його навколишньому середовищу, і вона прагне дати якомога більше потомства.
Наступного року бульби цієї картоплі можна знову висадити на своїй ділянці. Але це досить клопіткий захід, і немає впевненості в тому, що людина, якій дали бульби на перевиховання, не переплутає сорти. Більш надійний вихід із цієї ситуації – купівля нових бульб картоплі цього ж сорту у спеціалізованому насіннєвому магазині або на виставці для садівників у перевірених продавців.
Купівля бульб
Відвідуючи продуктові магазини, я звернула увагу, що там буває гарний іякісна картопля, пропонована покупцям. Як правило, це найдорожчі бульби у магазині. Вони чисті, рівні, гладкі та красиві, без жодної поразки хворобами та шкідниками. А найдивовижніше, що на пакетах такої картоплі вказано країну походження та її ботанічний сорт.
Заради інтересу купила одну упаковку. Частина бульб зварила і була приємно вражена - у них до того ж виявився відмінний смак. І тоді я вирішила спробувати виростити цей сорт картоплі у себе на ділянці. Купувала й інші сорти картоплі, але тільки ті, де на пакеті було вказано ботанічний сорт, і які мені сподобалися за смаковими якостями.
Так у нас на городі з'явилися сорти Колетте, Арнова, Каротоп. Цього року придбала картоплю сортуЛіра, привезену до нас із Ірану. Коли він зійшов, то за красою рослин затьмарив усі інші сорти. Раніше вважала, що за красою бадилля картоплі першість належить голландським сортам, але сорт Ліра виявився ще кращим. Він сформував стрункі розлогі рослини з міцними, потужними стеблами та величезним листям. Більше листя я за два десятки років вирощування картоплі не бачила. Про врожай картоплі цього сорту та інші нові сорти напишу наприкінці цього сезону.
Корисні поради
Багато садівників зберігають картоплю в підвалі, куди часто навідуються миші, завдаючи величезної шкоди врожаю. Моя знайома – Алефтіна Іванівна Єфімова – поділилася своїм досвідом, як вона бореться із гризунами. Восени з лісу вона приносить гілки болотяного багна і обкладає їм ящики з картоплею. А ще іноді додає до них грона ягід червоної бузини. Миші не люблять запахи, які видаються цими рослинами, і обходять їх стороною.
Якщо так сталося, що бульби картоплі підмерзли, то після їхнього відварювання вони будуть солодкими.на смак. Щоб позбутися цього, я їх чищу, промиваю, заливаю крижаною водою і ставлю на плиту не на сильний вогонь. Вода повільно нагрівається і солодкий присмак зникає. Солю підморожену картоплю наприкінці варіння. Якісні бульби картоплі солити потрібно на початку варіння, а заливати їх потрібно гарячою водою.