Як виростити раків у домашніх умовах

Цифри в таблиці наведені умовні та відображають дані по одному критому басейну (розміром 8х4 кв. м) та одній відкритій ямі.

Розведення раків як бізнес: плюси та мінуси

Розведення раків - це перспективне заняття для домашнього виробництва. Така продукція має попит, але, на жаль, не в промислових масштабах. За кордоном підприємці, які займаються розведенням раків, заробляють мільйони, хоча конкурентність там досить висока.

З існуючих способів розведення раків найкраще вибрати критий штучний водоймище. Він менш витратний, ніж розташований у приміщенні, і більш контрольований, ніж у природному ставку. Тому, починаючи бізнес з нуля, віддайте перевагу саме цьому методу, за умови, що у вас є своя ділянка землі.

Процес розвитку бізнесу передбачає три етапи:

Облаштування водойми.
Освоєння інтенсивного методу розведення раків:

підбір швидкозростаючого виду;
забезпечення необхідного раціону харчування;
дотримання технічного стану водяного середовища.

3. Розробку плану реалізації продукту, що включає:

освоєння правильного транспортування живого товару;
вилов раків;
укладання домовленостей з різними торговими точками про постачання.

До плюсів такого бізнесу відносять:

Вкладення значних коштів потрібно лише на початковому етапі. Сума залежить від передбачуваних масштабів діяльності. Вона може починатися як з 20 000 рублів, так і з півтора мільйона.
Виробництво має перспективи розвитку та розширення. З накопиченим досвідом у розведенні раків, з'являться шанси для збільшення масштабу бізнесу та отриманнябільшого прибутку.
Посібник не вимагає великих людських ресурсів. Найважче – це початок. Багато зусиль знадобиться для закладання «фундаменту» з організації, вивчення та реєстрації підприємства. Коли справа вже налагоджена, робота на фермі не викликає великих проблем.
Специфіка бізнесу така, що немає конкурентів. У порівнянні з Європейськими державами, ніша у виробництві раків у нашій країні не зайнята. Отже, не буде проблем із збутом продукції.

Мінуси присутні тільки при розведенні в природному середовищі, до них відносять:

термін окупності, т.к. він затягується на 3-4 роки;
уповільнення зростання сеголеток через зимову сплячку;
сезонність реалізації продукції.

З чого розпочати розведення раків?

Якщо ви вирішили займатися розведенням раків для отримання прибутку, то майте на увазі, що це стосується фермерської діяльності. Починайте з написання бізнес-плану і починайте розгляд таких питань, як термін окупності, ризик, витрати, передбачуваний прибуток. Це дасть ясну картину втілення задуманого. У бізнесі ніхто не дасть 100% гарантію успіху – це залежить від багатьох причин.

Раки: вибір та покупка

З плідних та невибагливих до умов утримання підходять довгопалі раки. На відміну від широкопалих, вони швидше набирають вагу. На зростання особин впливає температурний режим водойми. Чим південніше ареал, тим вони плодючіші. Загалом самка за одне запліднення може відкласти від 60 до 230 яєць.

Купувати їх у казахстанських або алтайських виробників небажано, тому що різниця в кліматі та дальність транспортування роблять продукцію непридатною для прибуткового розведення в інших широтах. Краще наловіть раків у прилеглих водоймах придопомоги садка-пастки з приманкою.

Кількість особин розраховують за площею водойми. Щоб розмноження було інтенсивним, треба дотримуватися оптимальної щільності посадки статевозрілих особин. Вона складає 6 штук на 1 кв. м., їх обов'язково наявність двох самців.

Способи розведення

Розводити раків можна трьома способами: у відкритих природних або закритих штучних водоймищах, а також у спеціалізованих закритих розплідниках.

Необхідно звернути увагу на такі моменти кожного із способів:

Природні умови розведення – це обладнані ферми з вирощування раків у природному середовищі. Особливість цього методу полягає в тому, що особини залежать від зимової сплячки. Рентабельність у таких умовах значно нижча. У стані анабіозу раки не ростуть, що позначається на прибутковості підприємства.
Закриті приміщення із штучними ємностями (акваріуми, ванни, басейни) – виключають анабіоз особин. Цей спосіб розведення вимагає значних грошових вкладень у придбання обладнання, а також підтримання кліматичних умов життєдіяльності раків. В акваріумах вони ростуть цілий рік, через 1,5-2,5 роки (залежно від виду) досягають продажних стандартних розмірів.
Штучні, криті на кшталт парників, водойми. Це найоптимальніший за окупністю вид утримання ракоподібних. Період зростання від ікринок до продажних екземплярів займає 1,5 роки. На початковому етапі ферма вимагає вкладення коштів у будівництво басейнів та обладнання для підтримки оптимальних умов водного довкілля.

Створення та розвиток ферми

Розводячи раків на території своєї ділянки, подбайте про подачу води або створіть природний цикл очищення водойм. Викопайтекілька ям завглибшки від 2 до 5 м, площею 30-60 кв. м.

Проточна вода не є обов'язковою умовою, але дренажна система знадобиться. Змінюйте воду через 2-3 тижні, але не всю - достатньо близько 30% від загального обсягу. Так не порушуватиметься природне місце існування, а вода очиститься.

На дно покладіть каміння, можна навіть колоту цеглу з порожніми дірками (норами), насипте 10 см шар великого піску. Береги зробіть глиняними, насадіть рослинність.

Щоб наблизити штучне водоймище до природного житла раків, спорудіть затоки з чагарниками роголістника, хари, елодея і т. д. Корчі та пні можуть стати улюбленим притулком для членистоногих, але вони забруднюють воду. У таких умовах добре розводити широкопалий (Astacus astacus) вид та довгопалий (Pontostacus lepto-dactylus).

Щоб розводити раків в акваріумах, знадобиться приміщення з опаленням та освітленням. Воно може бути природним або повністю штучним – це не має значення. Цей метод вимагатиме великих фінансових вкладень, але прибуток зростає у рази. У відкритих водоймах раки линяють щорічно, а акваріумах від 3 до 5. Це свідчить про те, що вони ростуть втричі швидше.

Щоб умови проживання у закритих водоймах наблизити до оптимальних, знадобляться:

очисні фільтри (воду міняти не треба);
аератор (повітряний компресор), температура в акваріумі не повинна падати нижче 17 ° С, інакше вихованці підуть у сплячку;
оксидатор для збагачення води киснем.

Закупівля кормів

Вимоги до кормів залежать від місця вирощування раків. У відкритих водоймищах, де є рослинність, вони знаходять корм самостійно. Можна їх підгодовувати під час появи маленьких рачат. Слід слідкувати за тим, щоб визначитипотребують вони підживлення чи ні. У зимовий період раки не їдять.

У заводських умовах корми треба або закуповувати або готувати самим. Харчуються вони кашами з різних круп, відвареними зернами, морквою, картоплею, зеленню, соєю та ін. До раціону обов'язково повинні входити рибні відходи, наприклад, голови мойви.

Щоб досягти максимального зростання, краще купуйте продукцію, якою користуються рибницькі господарства або спеціальний корм для ракоподібних.

Зараз це не проблема – багато виробників випускають готові збалансовані за поживністю корми. Якщо підрахувати потребу в них на рік, то ви побачите, що це дуже мала кількість.

Щоб надлишку в кормах не було, подавайте його у спеціальних годівницях. Кількість необхідної їжі беруть із розрахунку ваги вихованців – це 0,2%. Годування проводять раз на два дні у вечірній або ранковий час, тому що вдень раки ховаються по норах. Для різного віку раків підбирають раціон із добавками, які прискорюють їх зростання.

Продаж продукції

Продаж продукції не повинен стати проблемою, тому що у вас не промислове виробництво з тоннами товару. Після оформлення ІП шляхи для реалізації в магазини, бари, ресторани, ринки – відкриті. Можливо, що замовники самі приїжджатимуть на ферму за партією раків. Вам знадобиться лише виловити потрібну кількість та отримати ветеринарну довідку.

Фінансова складова бізнесу

У бізнесі фінансова рентабельність враховується насамперед. Коли доводиться починати справу з нуля, існує великий ризик того, що подання на папері всіх етапів розвитку розійдеться з реаліями життя. Щоб зменшити ризики починати потрібно із закупівлі малих партій самок, кормів, обладнання тощо. Поступово, набираючись досвіду, розширюватиВиробництво. Розглянемо, що на вас чекає на шляху реалізації ваших планів.

Вартість відкриття та підтримки

Говорити про точні цифри неможливо, оскільки сума витрат залежить від багатьох складових бізнесу: способу розведення та масштабу виробництва.

Якщо ви вирішили займатися розведенням раків у серйозних масштабах, то попередньо потрібно зареєструвати свою діяльність у податковій інспекції як індивідуальне підприємництво. Це, у свою чергу, дасть змогу легально вести закупівлю необхідного обладнання у виробника за оптимальними цінами, а надалі матиме документацію, що дозволяє реалізовувати товар.

Як підприємця вам доведеться сплачувати податок, як сільгоспвиробнику. Найвигідніше оформитиме ЕСХН (Єдиний С/Х Податок). Вартість витрат треба розрахувати самостійно, зібравши необхідну інформацію про ціни на обладнання, що купується, корми, оформлення.

При закритому методі розведення, незважаючи на величезні вкладення, можна отримати прибуток через 2 роки. Залежно від виду раків, спецпідживлення для прискореного зростання, дотримання технологічного процесу очищення та збагачення киснем води, рентабельність становить 300%. Тобто з кожного витраченого рубля ви отримуєте 3.

Початкові вкладення включають:

Листи поліпропілену для обшивки стін 1 басейну – від 20 до 25 тис. нар.
Аератор для збагачення води киснем – 5,5 тис. грн.
Оксидатор для подачі кисню підлідної води – 12,5 тис. р.
Фільтр для очищення – від 20 до 26 тис. грн.
Оксиметр для вимірів вмісту кисню – 12 тис. нар.
Солемір – 1,5 тис. нар.
Кондуктомір для контролю за забрудненням – 1,5 тис. нар.

Разом: загальна сума витрат дорівнює 73 000 рублів. ДоДодайте цьому інші витрати, корми, електроенергія, це приблизно - 12 тисяч рублів. Остаточна цифра – 85 000 рублів.

Розмір майбутніх доходів

Прибуткова частина виробництва залежатиме від досвіду та знань з розведення вигідних порід ракоподібних. За сприятливих умов розвитку бізнесу прибуток від реалізації продукції дозволить:

за перший рік – повернути вкладені кошти, розширити виробництво, закласти перспективні проекти наступного сезону;
за другий рік - прибуток зростає в 3 рази;
за третій – прибуток зростає у 5 чи 6 разів, і далі у геометричній прогресії.

Важливим фактором є вид раків, що розводяться. Наприклад, довгопалий (лептодактілус) за рік може набрати до 200/300 г ваги, а тропічний промрок - 150 г.

Термін окупності

Починаючи з 500-700 особин самок через рік можна отримати близько тонни продукції, віднімаючи втрати, непередбачені хвороби та обставини, за 2 роки можна окупити вкладені кошти та отримати прибуток.

Велику роль відіграє рак і правильний догляд, тоді доходи будуть максимальними. Розцінки прикидайте самі (бо вони постійно змінюються). З грамотним підходом до справи мільйонером станете на 2-4 роки існування ферми.

Усі цифри, наведені у статті, слід розглядати як умовні. Вони представлені для прикладу і можуть відрізнятись від ваших. Здійснюйте розрахунок за даними, які прийнятні для вашого регіону та обраного способу ведення бізнесу.