Як виростити зелень у квартирі
Взимку в організмі завжди відчувається нестача вітамінів. Щоб заповнити цю прогалину, достатньо влаштувати у себе на підвіконні невеликий городик, де можна вирощувати будь-яку пряну зелень, багату на вітаміни. Вирощувати можна не тільки взимку, такийдомашній город при невеликих витратах забезпечуватиме вас свіжою зеленню цілий рік. Багато необізнаних у цій галузі люди не знають, як виростити зелень на підвіконні, як виростити петрушку на підвіконні. Сьогодні ми розповімо про це.
Отже, почнемо з петрушки – незамінною у багатьох стравах. Виростити петрушку на підвіконні можна двома способами: висіванням насіння та вигонкою коренеплодів. Є маленький секрет, як виростити петрушку на підвіконні з насіння: щоб насіння швидко проросло, перед посівом потримайте його (загорнуте в марлю) півгодини під проточною теплою водою, а потім замочіть ще на добу. Насіння поглиблюйте лише на 0,5 см, а зверху прикрийте шаром землі не товще 1 см. Поки не з'являться сходи, тримайте ємність з розсадою в темному місці і поливайте помірно через день. Після появи сходів переставте ємність на добре освітлене підвіконня і проредіть паростки, залишаючи між ними по 4 см.
Спробувати на смак результати першого експерименту можна буде вже через 6 тижнів. Щоб користуватися цією "грядкою" тривалий час, удобрюйте її "Радуною" або будь-якою квітковою сумішшю. Найбагатші на зелень сорти: «Цукрова», «Бордовинська», «Врожайна».
Немає нічого простішого, ніж виростити на підвіконні петрушку з коренеплодів. Коріння виберіть короткі, але товсті (не менше 2 см у діаметрі), бажано з черешками. Висадіть у добре зволожену землю через 2-3 см (між рядами 4-5 см). Поки черешки не рушать узростання, тримайте ящик у прохолодному місці (на утепленому балконі), поливайте помірно, а потім перенесіть його на підвіконня. За 25–28 днів отримаєте перший урожай. Після кожного збирання врожаю підгодовуйте коренеплоди спеціальним добривом, а коли ґрунт вичерпається, замініть на нові.
Кріп
Кріп на домашній «грядці» популярний нарівні з петрушкою, так як виростити кріп на підвіконні не складно. Для домашнього вирощування підходять такі сорти: Каскеленський, Грибовський, Узбецький-243, Вірменський-269. Рясні врожаї збираються з легкого, багатого на гумус грунту.
Щоб зелень тішила вас протягом усієї зими, проводите посіви кожні 30–40 днів. У ємність розміром 15 х 40 см рекомендується висівати щонайменше 3 г насіння. Коли з'являться сходи, проредіть їх, залишаючи між ними 2-3 см. Поливайте рясно, кожні два тижні годуйте рідким добривом.
М'ята
Можна зробити набагато простіше - зірвати у когось гілочку м'яти, і після 3-4 днів проживання у воді її можна буде вкорінювати.
Салат
І ще розповім вам, як виростити салат на підвіконні. Крес-салат не вимагає особливих умов, він може зростати навіть на губці. Але це вже на крайній випадок, якщо не опиниться під рукою землі для сівби. Посійте насіння (достатньо 2 г на 10 см ²) на глибину 0,5 см, зверху землею можна навіть не покривати. Приблизно через тиждень з'являться сходи, а через 2-3 тижні – листя. Салату потрібен рясний полив, після зрізання удобрюйте мінеральними добривами та збирайте новий урожай.
Для підвіконня підійдуть такі сорти крес-салату: «Перечний», «Звичайний», «Широколистий», «Курчавий». У домашніх умовах можна вирощувати листовий салат деяких сортів: «Одеський», «Майський», «Московськийлистовий». Насіння сіє неглибоко і негусто, в рядки на відстані 12 см кожен. До появи сходів тримайте ящик у тіні і щодня обприскуйте. Коли з'являться молоді паростки, встановіть ящик на освітлене місце. Салат дуже вимогливий до вологи, тому поливати доведеться часто, через 1-2 дні, підгодовувати його не потрібно. А через три тижні ви вже зможете спробувати свіжий салат.
Секрети успіху
• Навіть якщо ви розмістите ящики з зеленню, що вирощується на південній, східній або південно-східній стороні, все одно в осінньо-зимовий період рослинам знадобиться додаткове підсвічування у вигляді люмінесцентних ламп. Інакше ви ризикуєте виростити тонкі слабкі гілочки зелені. Підвісити лампу можна на висоті 50-60 см від рослин.
• Укладаючи грунт у ємність для вирощування, не забудьте про дренаж.
• Купуючи насіння, віддайте перевагу ранньостиглим сортам.