Як засолити огірки на мінералці - Кулінарні рецепти
- Як засолити огірки на мінералці
- Млинці на мінеральній воді
- Солоні огірочки на зиму - найпростіший спосіб
Кожна господиня має свій унікальний рецепт даного продукту. Огірки виходять дуже хрусткими, смак у них приголомшливий. Цей продукт поєднується з чим завгодно, молодою картоплею, редисом, м'ясом, а рецепт унікальний тим, що вони готуються на мінералці. Огірки, засолені за цим рецептом, готові буквально через 13 годин.
Інгредієнти, необхідні для засолювання огірків:
- Огірки середнього розміру – 2 кілограми;
- Мінералка – 2 літри;
- Сіль харчова - 4 столові ложки;
- Часник – 6 зубчиків;
- Кріп - 2 пучки.
- Ретельно вимиваємо кріп.
- Беремо будь-яку ємність, на дно викладаємо половину кропу (можна трохи порвати його).
- Огірки вимиваємо, відрізаємо їх попки.
- Складаємо щільно на дно каструлі до кропу.
- Зверху огірків знову викладаємо кріп.
- Часник очищаємо від лушпиння і рубаємо, додаємо до огірків, кладемо зверху кропу.
- Беремо окрему ємність, виливаємо туди мінералку та розводимо в ній сіль. Ретельно перемішуємо.
- Залити огірки цією рідиною, щоб вони були повністю покриті нею.
- Накриваємо кришкою і прибираємо в холодне місце або в холодильник. Огірки готові за 13 годин.